燕山深處，秋意漸濃。青龍滿族自治縣的萬畝栗園里，百年老樹枝頭掛滿飽滿的果實(shí)。板栗以前論斤賣，現(xiàn)在加工成精品仁，價(jià)格翻了幾番。從深山野果到"金疙瘩"，從初級(jí)售賣到精深加工，板栗產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，正是我國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影。

金秋十月，碩果盈枝。南方的柚子掛滿枝頭，金黃飽滿；北方的秋月梨脆嫩多汁，香氣四溢。然而，時(shí)令水果集中上市的“甜蜜煩惱”也曾困擾著果農(nóng)——鮮果保鮮期短、運(yùn)輸損耗大、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)頻繁，不少優(yōu)質(zhì)水果面臨“豐產(chǎn)不豐收”的困境。如今，隨著秋季水果深加工產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，柚子、秋月梨等水果突破“鮮食”單一路徑，化身果脯、果汁、果酒、保健品等多元產(chǎn)品，不僅延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈、提升了附加值，更讓“金秋碩果”成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、激活“甜蜜經(jīng)濟(jì)”的新動(dòng)能。

10月15日，“科技賦能?產(chǎn)業(yè)致富——中國(guó)柑橘產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展研討會(huì)”在“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”湖北宜都如期召開。來自全國(guó)各地的農(nóng)業(yè)科技專家、食品機(jī)械研發(fā)人員、柑橘種植及加工企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開深入探討。這場(chǎng)研討會(huì)不僅為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了交流合作的平臺(tái)，更將目光聚焦到柑橘深加工領(lǐng)域，為破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸、激活產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能指明了方向，讓科技賦能柑橘深加工成為行業(yè)共識(shí)。

金秋時(shí)節(jié)，我國(guó)多地迎來柿子豐收旺季。在福建永定，漫山遍野的柿子樹上掛滿橙紅果實(shí)，農(nóng)戶們忙著采摘、分揀。如何讓“易爛難存”的柿子變成“長(zhǎng)效增收”的金果，深加工成為破局關(guān)鍵。

在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下，寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào)，4家實(shí)現(xiàn)營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái)，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營(yíng)養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī)，正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量，為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。

潼關(guān)肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代，潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。