在傳統(tǒng)認(rèn)知中，2型糖尿病是種終身疾病，一旦確診就離不開(kāi)打針吃藥，還要防著心梗、中風(fēng)、肢體壞死等一系列并發(fā)癥。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，每周“餓”兩天，是一種行之有效的辦法。近日，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持“5+2飲食模式”12周，近20%的超重/肥胖合并2型糖尿病患者實(shí)現(xiàn)了糖尿病緩解，研究成果在知名醫(yī)學(xué)期刊《糖尿病治療》上刊登。

　　浙江省人民醫(yī)院內(nèi)分泌科主治醫(yī)師趙瑜表示，“5+2飲食模式”之所以有利于代謝，可能與其中兩天的低能量飲食有關(guān)。首先，總體能量攝入的減少可促進(jìn)糖異生，促使身體動(dòng)用脂肪儲(chǔ)備，減少體脂含量，降低體重，從而減輕胰島素抵抗。其次，既往動(dòng)物研究顯示，糖尿病小鼠在禁食后，體內(nèi)炎癥因子表達(dá)水平下降，炎癥得以緩解。慢性炎癥的緩解有助于減輕胰島素抵抗。此外，該飲食模式還可能重塑腸道微生物群的組成，促進(jìn)白色脂肪組織向褐色脂肪組織轉(zhuǎn)變，可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)糖分的代謝，減少肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

　　在具體實(shí)施上，“5+2飲食模式”的關(guān)鍵在于合理安排一周內(nèi)的飲食，建議在內(nèi)分泌科醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下制訂具體方案，以下方案可作為參考。

　　應(yīng)選擇工作或活動(dòng)量較少的兩天作為低能量饑餓日，如周末或個(gè)人日程較輕的日子。這兩天內(nèi)，熱量攝入應(yīng)限制在正常需求的25%—30%，主要通過(guò)高蛋白、低碳水化合物的食物來(lái)實(shí)現(xiàn)。建議多吃雞胸肉、魚類、豆腐等高蛋白食物以及攝入大量的非淀粉性蔬菜，如菠菜、花椰菜和西蘭花。避免高糖、高脂肪食物，以便控制總熱量。

　　在常規(guī)的五天內(nèi)，飲食可以更加多樣但仍需健康均衡，包括全谷物類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、富含多不飽和脂肪酸的食物以及新鮮蔬菜和水果。關(guān)鍵是保持均衡飲食，避免過(guò)量攝入高熱量食物，以免抵消低能量日的效果。

　　需要注意的是，“5+2飲食模式”與單純少吃不一樣，主要在于進(jìn)食的時(shí)間和熱量，而不是吃多少食物。同樣是500千卡，吃果蔬比喝糖水更營(yíng)養(yǎng)。在低能量日，禁食但不禁水，鼓勵(lì)多飲水。如果要運(yùn)動(dòng)，可進(jìn)行散步等強(qiáng)度較小的運(yùn)動(dòng)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)。

　　雖然“5+2飲食模式”為部分2型糖尿病患者提供了一種新的治療思路，但其適用性需根據(jù)患者的健康狀況、疾病嚴(yán)重程度及生理特點(diǎn)仔細(xì)評(píng)估。對(duì)于超重/肥胖的2型糖尿病患者，特別是新診斷的患者，通過(guò)該模式實(shí)現(xiàn)血糖控制和疾病緩解的可能性大。有嚴(yán)重并發(fā)癥、孕期或哺乳期、體質(zhì)虛弱的人等3類人群不建議嘗試該飲食模式。