資訊 > 政策法規(guī) > 《蘇州大米品質(zhì)分級》團體標準征求意見
近日，由蘇州市標準化協(xié)會下達的《蘇州大米品質(zhì)分級》團體標準已完成征求意見稿，為進一步提高標準質(zhì)量，保證團體標準的科學性、實用性，現(xiàn)公開征求意見。
水稻是蘇州的主要糧食作物，在糧食生產(chǎn)中具有舉足輕重的地位。據(jù)了解，目前江蘇在大米品質(zhì)評價標準化方面，雖然有了江蘇大米(T/JSLX 001.4-2018)，但其未對大米進行分類，不利于不同種類大米的種植和推廣。綜上所述，迫切需要一個適合蘇州大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的品質(zhì)評價標準，除了包含常規(guī)粳米和糯米外，還應加上近年來快速發(fā)展的低直鏈淀粉含量的半糯性水稻品種，以此來滿足蘇州大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，促進蘇州大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
《蘇州大米品質(zhì)分級》團體標準(意見稿)由蘇州市標準化協(xié)會提出并歸口，由中國水稻研究所、蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、蘇州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、蘇州市大米協(xié)會等單位起草，該標準規(guī)定了蘇州大米品質(zhì)的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及包裝、標簽、儲存和運輸?shù)囊蟆?br/>
蘇州大米是在蘇州市范圍內(nèi)，具有綠色食品或有機農(nóng)產(chǎn)品認證，或在江蘇省綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地種植的粳稻谷，并經(jīng)過烘干、脫殼、碾磨等加工工序制成的大米。
該標準按照蘇州大米的直鏈淀粉含量，將其分為三類，即半糯粳米、常規(guī)粳米和梗糯米，并設立了碎米、加工精度、透明度、不完善粒含量、水分含量、雜質(zhì)、黃粒米含量、互混率、蒸煮食用等指標對三類大米進行分級。
在包裝和標簽方面，該標準規(guī)定，包裝應符合GB/T 17109 的規(guī)定和食品安全的要求；包裝應清潔、牢固、無破損，封口或縫口應嚴密、結(jié)實，不應灑漏，不應帶來污染和異常氣味。
預包裝大米的標簽標識應符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定；應在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度、加工日期、保質(zhì)期限和凈含量等；外包裝物包裝儲運標識應符合GB/T 191的要求。
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吃大米有可能攝入砷？這不是聳人聽聞。記者16日從南京農(nóng)業(yè)大學獲悉，該校趙方杰教授團隊發(fā)現(xiàn)一種通過調(diào)控水稻水通道蛋白NIP1;1和NIP3;3的作用機制，來降低水稻中有毒元素砷含量的新方法。該成果發(fā)表在線發(fā)表在《新植物學家》。
從天津檢驗檢疫局獲悉，2017年經(jīng)該局檢驗檢疫的進口大米達3.32萬噸，貨值1670萬美元，同比分別增長55.4%和39.1%，進口量增長明顯。
每次去超市買大米，相信很多人都會在琳瑯滿目、各式各樣的大米前挑花眼。普通大米幾元錢一斤，但有一些概念大米的價格卻高達幾十元一斤。到底為什么大米的價格會差這么多？它們又有什么區(qū)別呢？
2023年10月12日，來自遼寧的大米企業(yè)十月稻田集團股份有限公司(簡稱“十月稻田”，09676.HK)通過上市聆訊，正式在港交所掛牌上市。此次IPO，十月稻田募集資金部分將用于補充流動資金。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了，登頂豆瓣實時熱門電視TOP1，口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡，滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢？劇里為了把荔枝送到長安，那真是操碎了心！不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦，同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦！
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