枸杞提取物為棕黃色粉末，主要成分是枸杞多糖，分子量為22~25kD，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6種單糖成分組成。枸杞是一種名貴中藥，營養(yǎng)成分十分豐富，并有很高的藥物價值，不僅含鐵、磷、鈣等物質(zhì)，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質(zhì)及氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、甙類等，有潤肺清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風(fēng)、明目、強筋骨的功能。

枸杞提取物的功效作用如下：

1、免疫調(diào)節(jié)功能，多項研究表明，枸杞多糖可提高 T細胞抗原的免疫功能，因而能有選擇地增強T細胞的免疫反應(yīng); 可顯著提高人體吞噬細胞吞噬百分率和吞噬指數(shù);能顯著提高血清溶菌酶活力。

2、抗衰老，含有多種自由基清除劑，如枸杞多糖、維生素 C、E 、β-胡蘿卜素等，具有抗氧化衰老; 現(xiàn)代衰老理論認為，衰老過程中引起機體免疫功能退化的主要原因是胸腺隨著年齡的增長而萎縮，胸腺是衰老的主要環(huán)節(jié)枸杞多糖在人體內(nèi)可以促進成熟胸腺細胞數(shù)目增多，從而逆轉(zhuǎn)衰老的胸腺退行性變;枸杞多糖還可以增強骨髓造血功能，抗造血功能衰老。

3、 抗突變抗腫瘤，維護細胞健康 　可以預(yù)防和減少體細胞的癌變，促進人體生殖和胚胎細胞的正常發(fā)育和生長;能顯著提升白細胞數(shù)量，有防御和阻斷致突變作用。 促進多能造血干細胞的增殖，維持化療。細胞體外培養(yǎng)觀察表明：對人胃腺癌、宮頸癌細胞均有明顯抑制作用，文獻報道抑制率為 91.8% 和 82.6% 。

4、保護肝 臟，所含的甜菜堿能起到甲基供體作用，可保護肝免受有害化學(xué)物質(zhì)的影響，并能抵制肝脂質(zhì)的過氧化沉積。 長期給大鼠飼喂含枸杞水提取物的飼料，對 CCL4引起的肝損害有保護作用，能抑制CCL4引起的血清及肝中的脂質(zhì)變化，降低谷草轉(zhuǎn)氨酶

5、降血糖、降血脂，多項研究表明，枸杞子提取物能提高碳水化合物耐量并有明顯的降血糖作用;能降低血清和肝內(nèi)總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，提示枸杞子對脂肪肝有一定的防治作用，并能防治動脈粥樣硬化和預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。

6、 抗疲勞恢復(fù)體力，枸杞提取物有增強肺活量的作用，對有效延長動物缺氧條件及輻射條件下的存活時間。

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