資訊 > 市場動態(tài) > 超10萬人數(shù)據(jù)：人工甜味劑可能增加患癌風險
與糖不同，甜味劑作為一種“甜蜜”的隱形替代品，常常悄無聲息地潛伏在各類食品中，比如無糖食品、燒烤，甚至藥品。雖然這種“特殊糖”能減少添加的糖含量，但它的安全性一直備受爭議。近日，法國研究發(fā)現(xiàn)，一些人造甜味劑或增加致癌風險。
該研究由巴黎第十三大學完成，通過對10萬多名法國成年人數(shù)據(jù)分析，并從24小時飲食記錄中收集關于人造甜味劑攝入量的數(shù)據(jù)，根據(jù)平均7.7年隨訪期間收集癌癥診斷信息后進行統(tǒng)計分析，以調(diào)查人造甜味劑攝入量與癌癥風險之間的關聯(lián)。研究調(diào)整了包括年齡、性別、教育、體育活動、吸煙、體重指數(shù)、身高、隨訪期間的體重增加、糖尿病、癌癥家族史以及能量、酒精的基線攝入量和鈉、飽和脂肪酸、纖維、糖、全麥食品、乳制品等一系列變量。數(shù)據(jù)顯示，與不食用人造甜味劑的人相比，攝入大量人造甜味劑，尤其是阿斯巴甜和安賽蜜的參與者整體癌癥風險更高，風險比為1.13（風險增加13%），其中乳腺癌、與肥胖相關癌癥的風險更高。
嚴格來說，甜味劑并非某一種物質(zhì)，而是任何能夠產(chǎn)生甜味而被批準用于食品的物質(zhì)統(tǒng)稱。我國多部門聯(lián)合發(fā)布的《食品甜味劑科學共識》指出，與蔗糖、果葡糖漿等糖類相比，甜味劑具備甜度高、能量低的特點。
細心的消費者可能會發(fā)現(xiàn)，食品包裝的配料表上經(jīng)常會出現(xiàn)多種甜味劑，這主要是為了降低甜味劑的異味。目前全球廣泛使用的甜味劑有數(shù)十種，這些甜味劑的安全性，已得到國際眾多食品安全機構的肯定。國際食品法典委員會以及美國、澳大利亞、加拿大等國的權威機構均認為，按照相關法規(guī)標準使用獲批的甜味劑，不會對人體健康造成損害。目前，我國獲準使用的甜味劑有20種，此外我國還對甜味劑的使用范圍、使用劑量有著嚴格規(guī)定。
甜味劑部分替代糖的攝入已是全球范圍內(nèi)的一種發(fā)展趨勢。作為消費者，健康攝入甜味劑的前提一定是選擇正規(guī)渠道和適合的產(chǎn)品，并做到適度攝入。
鋁箔卷是一種由高純鋁制成的卷材，廣泛應用于食品包裝、醫(yī)藥包裝、電子工業(yè)及建筑材料等領域。鋁箔卷具有優(yōu)良的阻隔性、耐腐蝕性和導熱性，可有效保護產(chǎn)品質(zhì)量，延長保質(zhì)期，同時在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的功能應用。隨著現(xiàn)代生產(chǎn)對包裝材料的高要求，鋁箔卷成為不可或缺的重要原料。
氣動真空上料機是一種利用氣動原理實現(xiàn)物料輸送的先進設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。氣動真空上料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送至加工或儲存設備，實現(xiàn)自動化、高效化操作，顯著提高生產(chǎn)效率并減少人工干預。
真空加料機是一種用于物料輸送和加料的專業(yè)設備，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、化工及粉體加工行業(yè)。真空加料機通過負壓吸力將粉末、顆?；蛐K狀物料從料倉輸送到加工設備或儲料容器，具有高效、潔凈和自動化的特點，能夠顯著提升生產(chǎn)效率和工藝穩(wěn)定性。
磷酸三鈣是一種常見的無機化合物，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料及化工行業(yè)。磷酸三鈣具有良好的生物相容性和穩(wěn)定性，可作為鈣補充劑、食品添加劑及營養(yǎng)強化劑使用。隨著人們對骨骼健康和營養(yǎng)需求的重視，磷酸三鈣在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色。
甜菊糖苷是一種從甜菊葉中提取的天然甜味劑，廣泛應用于食品、飲料、保健品及藥品行業(yè)。甜菊糖苷具有高甜度、低熱量和良好的水溶性，能夠為產(chǎn)品提供甜味而不增加額外熱量，成為糖尿病人群、減肥人群及健康飲食者的理想選擇。隨著天然甜味劑需求的增長，甜菊糖苷在現(xiàn)代食品加工中扮演著重要角色。
飲料吸嘴袋是一種集包裝與飲用于一體的柔性包裝形式，廣泛應用于果汁、乳飲料、功能性飲品及兒童飲品行業(yè)。飲料吸嘴袋通常由食品級復合膜材料制成，既保證了飲品的安全與新鮮，又方便消費者隨時飲用。隨著便捷包裝和個性化飲品需求的提升，飲料吸嘴袋逐漸成為現(xiàn)代飲品包裝的重要選擇。
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