工作間隙轉(zhuǎn)動(dòng)脖子咔咔作響，買菜爬樓梯時(shí)雙腿發(fā)軟，跑步運(yùn)動(dòng)時(shí)關(guān)節(jié)不適......不知道從什么時(shí)候開始，不管是老年人還是年輕人都仿佛擁有“80”歲的骨骼。

01 骨關(guān)節(jié)護(hù)理市場(chǎng)或成為下一個(gè)風(fēng)口

隨著全社會(huì)人口老齡化現(xiàn)象越來(lái)越明顯，以及疫情的影響，全民健康意識(shí)正在不斷提升，人們對(duì)于骨骼健康的關(guān)注度也越來(lái)越高。且關(guān)注骨骼健康問(wèn)題的人群也在不斷擴(kuò)展，除了中老年人外，上班族、運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者、超重人士等紛紛開始關(guān)注骨骼健康。

據(jù)Mordor Intelligence《骨骼和關(guān)節(jié)膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)報(bào)告》顯示，在2019-2024年間，全球骨骼和關(guān)節(jié)保健品市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到6.6％。此外，根據(jù)2020年阿里健康聯(lián)合CBNDate、鈣爾奇發(fā)布的《骨關(guān)節(jié)健康白皮書》顯示，骨關(guān)節(jié)不適已占據(jù)國(guó)民健康困擾的第九位，線上骨關(guān)節(jié)護(hù)理相關(guān)用品近三年的復(fù)合增率超過(guò)了40%，并且整體市場(chǎng)尚未飽和，發(fā)展?jié)摿薮?，是一片值得企業(yè)投入的藍(lán)海。

由此可見(jiàn)，骨骼健康作為衡量健康與否的標(biāo)志之一，極有可能成為下一個(gè)健康風(fēng)口。然而企業(yè)們要想從這片“藍(lán)?！敝忻摲f而出，還需解決很多問(wèn)題。

02 骨骼健康產(chǎn)品同質(zhì)化亟待解決

根據(jù)2021年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品評(píng)審中心發(fā)布的保健食品審批數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2021年審批的與骨骼健康相關(guān)的產(chǎn)品成分為多種維生素、礦物質(zhì)、氨糖、硫酸軟骨素、膠原蛋白等。

而據(jù)SPINS公布的截止2021年10月31日美國(guó)主流零售渠道、天然渠道原料銷量排名顯示，在骨骼健康領(lǐng)域，排名前十的成分也主要集中于各類維生素和礦物質(zhì)。

電商平臺(tái)出售的骨骼健康產(chǎn)品成分也以氨糖、硫磺軟骨素、維生素、礦物質(zhì)居多，目前消費(fèi)者在選擇骨關(guān)節(jié)護(hù)理用品時(shí)，對(duì)維生素、氨糖以及軟骨素的認(rèn)可度也會(huì)更高。

通過(guò)以上數(shù)據(jù)可以看出 ，骨骼健康產(chǎn)品的成分是相對(duì)固定的，且相似度較高，這種高相似度導(dǎo)致產(chǎn)品不能突出亮點(diǎn)，消費(fèi)者在面對(duì)含有同樣成分的多種產(chǎn)品時(shí)，選擇也會(huì)比較困難。

面對(duì)不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)以及消費(fèi)者對(duì)骨骼健康的多樣化需求，想要在同質(zhì)化嚴(yán)重的骨骼健康產(chǎn)品中成功突圍，產(chǎn)品的差異化就顯得至關(guān)重要了。

近些年來(lái)關(guān)注程度比較高的透明質(zhì)酸鈉、姜黃素等骨骼健康方面的新成分或許能夠?yàn)楫a(chǎn)品差異化提供解決方案。

03 骨骼健康創(chuàng)新“利器”——透明質(zhì)酸鈉

提起2021年中國(guó)市場(chǎng)最引人注目的原料，透明質(zhì)酸鈉毫無(wú)疑問(wèn)可以占據(jù)一席之位。在2021年1月國(guó)家衛(wèi)健委通過(guò)了透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料的相關(guān)政策后，透明質(zhì)酸鈉不僅在口服美容市場(chǎng)受到追捧，其在骨骼健康市場(chǎng)也展露出了鋒芒。

透明質(zhì)酸鈉是關(guān)節(jié)滑腔的主要成分，在關(guān)節(jié)中能起到潤(rùn)滑作用，可以保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨，增加關(guān)節(jié)的活動(dòng)度。由于其對(duì)骨骼健康的益處，被作為潤(rùn)滑成分添加到了骨骼健康產(chǎn)品中。以國(guó)內(nèi)知名品牌湯臣倍健健力多為例，其數(shù)款產(chǎn)品添加了透明質(zhì)酸鈉，作為產(chǎn)品中的潤(rùn)滑因子。

04 歐洲市場(chǎng)新原料——果糖硼酸鈣

與透明質(zhì)酸鈉在多個(gè)領(lǐng)域受歡迎不同，作為植物必須營(yíng)養(yǎng)素的硼元素，雖然普遍存在于蔬果中，但是由于一些安全問(wèn)題，其常被應(yīng)用于化工原料，也被用作還原劑，在健康行業(yè)以及食品中的應(yīng)用并不多。

近些年來(lái)越來(lái)越多的研究證明在合理控制食用量的情況下，硼元素不會(huì)引起身體不適，且其對(duì)健康有諸多益處，對(duì)維持骨健康也有重要作用?，F(xiàn)在已有一些骨骼健康產(chǎn)品將其作為原料進(jìn)行添加了，其中美國(guó)關(guān)節(jié)健康品牌MoveFree益節(jié)的多款產(chǎn)品添加了果糖硼酸鈣專利成分，作為產(chǎn)品中的關(guān)節(jié)舒緩因子。

歐盟在2021年7月就果糖硼酸鈣作為新食品的安全性發(fā)表了官方意見(jiàn)，其認(rèn)為果糖硼酸鈣作為新型食品是安全的。同年12月，歐盟委員會(huì)發(fā)布法規(guī)，批準(zhǔn)果糖硼酸鈣作為新型食品投放市場(chǎng)。

歐盟市場(chǎng)對(duì)于果糖硼酸鈣的認(rèn)可，推動(dòng)了該成分在各種健康產(chǎn)品中的應(yīng)用。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著果糖硼酸鈣不斷應(yīng)用發(fā)展，未來(lái)它也有可能走進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)。

05 骨健康新秀——姜黃素

硼元素之前由于安全性，沒(méi)有辦法在食品中使用，姜黃則由于吸收性不好以及法規(guī)限制，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的應(yīng)用一直沒(méi)有擴(kuò)大，通常作為天然色素使用。

姜黃是芭蕉目，姜科、姜黃屬多年生草本植物，其主要成分姜黃素作為阿育吠陀草藥的代表，市場(chǎng)熱度一直在增長(zhǎng)，在國(guó)際膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)已有應(yīng)用。

近些年來(lái)有很多研究證實(shí)了姜黃素在運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)方面存在著應(yīng)用潛力，讓骨骼健康原料再添一員。其中澳洲營(yíng)養(yǎng)品牌Swisse的骨骼健康產(chǎn)品中已應(yīng)用了姜黃。

隨著研究的逐漸增長(zhǎng)，法規(guī)方面也有進(jìn)展，歐盟在2022年2月批準(zhǔn)薩賓沙公司旗下專利產(chǎn)品姜黃衍生物Curcumin C3 Reduct可以作為新資源食品。

而在國(guó)內(nèi)，2022年3月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的1號(hào)公告，擴(kuò)大了姜黃作為食品添加劑的應(yīng)用范圍。隨著法規(guī)的逐漸推進(jìn)，相信姜黃素以后的應(yīng)用范圍會(huì)不斷擴(kuò)大，有可能成為國(guó)內(nèi)骨骼健康市場(chǎng)的“新秀”。

以上原料已被應(yīng)用到骨骼健康產(chǎn)品中，而添加對(duì)關(guān)節(jié)健康有益的鯨臘脂肪酸的產(chǎn)品還未出現(xiàn)。

06 骨骼健康新方向——鯨臘脂肪酸

鯨臘脂肪酸，又稱鯨蠟烯酸脂，是一組天然脂肪酸。鯨臘脂肪酸可以通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫系統(tǒng)，糾正T細(xì)胞(記憶淋巴細(xì)胞)對(duì)巨噬細(xì)胞的錯(cuò)誤指令，從根本上消除人體關(guān)節(jié)炎的起因，阻斷關(guān)節(jié)炎發(fā)病過(guò)程，從而減輕關(guān)節(jié)局部疼痛，減輕炎癥，讓關(guān)節(jié)功能逐漸改善。

據(jù)植提橋了解，關(guān)于鯨臘脂肪酸用作配方產(chǎn)品中的原料，以恢復(fù)肌肉骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉健康，意大利Pharmanutra SpA公司曾在2020年6月根據(jù)法規(guī)向歐盟委員會(huì)提交了一份申請(qǐng)，該公司要求將鯨臘脂肪酸作為一種新資源食品投放歐盟市場(chǎng)，并提議將這種原料用作食品補(bǔ)充劑，并規(guī)定作為食品補(bǔ)充劑可以供成年人使用。

間隔約兩年，在2022年2月，歐盟委員會(huì)發(fā)布法規(guī)批準(zhǔn)鯨臘脂肪酸作為新資源食品投放市場(chǎng)，并修訂歐盟委員會(huì)實(shí)施條例（EU）2017/2470附件涉及新型食品使用要求。

歐盟對(duì)于鯨臘脂肪酸作為新資源食品投放市場(chǎng)法規(guī)的發(fā)布，或?qū)楫a(chǎn)品同質(zhì)化的骨骼健康市場(chǎng)提供新的方向。

07 小結(jié)

時(shí)下，消費(fèi)者對(duì)骨骼健康的意識(shí)正在不斷增強(qiáng)，骨骼健康市場(chǎng)也正在成為一個(gè)值得深挖的“藍(lán)海”。然而，產(chǎn)品的同質(zhì)化、缺乏創(chuàng)新導(dǎo)致需求突出的骨骼健康市場(chǎng)仍處于不溫不火的狀態(tài)。

如今隨著透明質(zhì)酸鈉、果糖硼酸鈣、鯨臘脂肪酸、姜黃等原料的出現(xiàn)，它們都有可能成為骨骼健康產(chǎn)品市場(chǎng)的創(chuàng)新助力。企業(yè)們或許可以從細(xì)分化和特異化入手。根據(jù)不同人群體質(zhì)提供不同配比的產(chǎn)品，或者在產(chǎn)品中添加一些高質(zhì)量的成分，多維度實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新，從而真正“激活”這片前景可期的藍(lán)海市場(chǎng)。