資訊 > 市場動態(tài) > “5+2輕斷食”并非適合所有人
春天臨近，你是否正在為冬季悄悄增加的體重發(fā)愁呢？廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄧宇虹表示，工作繁忙又沒空多運動的人，不妨在營養(yǎng)師的指導下嘗試一種簡單的減肥法——“5+2輕斷食”。
鄧宇虹介紹，輕斷食并非禁食或節(jié)食。根據(jù)《中國肥胖預防和控制藍皮書》，5+2輕斷食（也稱為間歇式斷食）是指一周中的5天正常飲食，其余非連續(xù)（間斷）的2—3天攝取平常膳食1/4的能量，簡單來說就是一周內(nèi)選兩天少吃點。《中國超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療專家共識（2016年版）》認為，輕斷食模式有益于體重控制和代謝改善。
那么，一周內(nèi)選擇兩天少吃點又該怎么吃呢？鄧宇虹認為，食物應多樣化。雖然熱量減少了，還是要注意保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽的攝入充足。優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)（低GI）的食物（蔬菜、燕麥、堅果、豆類、水果等）以及高蛋白（蛋類、豆類等）和高膳食纖維（粗糧雜糧、蔬菜等）的食物，以增強飽腹感，減少熱量的總攝入。另外，盡量選擇在家做飯，避免攝入外食中的過量隱性的油鹽糖和其他添加劑，烹飪方式以蒸煮為主。
在非斷食日，不要暴飲暴食，應限制高熱量、高脂肪、高糖食品的攝入。進餐順序建議為湯—菜—肉—主食，不喝含糖飲料，喝白開水或淡茶。
鄧宇虹提醒，輕斷食模式對于一些特殊人群來說是不適用的，包括孕婦，哺乳期、備孕期、有經(jīng)期失調(diào)史女性，糖尿病患者，有低血壓史人群，未成年人，65周歲以上老年人，體重過輕者，有進食障礙者（如暴食癥、厭食癥）和胃腸道疾病患者。即使是適合輕斷食的人群，在輕斷食期間還應注意以下事項：
第一，注意補充水分，并根據(jù)自身情況進行復合維生素、蛋白質(zhì)等的補充；
第二，若出現(xiàn)頭暈、冒冷汗、肢體震顫等低血糖癥狀，需立即補充糖分（含糖飲料、糖果等），并隨時終止斷食；
第三，不要過度節(jié)食。嘗試輕斷食的前幾天，由于體內(nèi)水分減少，體重可能會有較快下降（1—3斤），但不應過度斷食以求取快速減肥，也不要每天都采取輕斷食，以免長期導致營養(yǎng)不良。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害，從而導致食品變質(zhì)、氧化，影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn)，為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
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蛋氨酸，也稱為甲硫氨酸，是人體必需氨基酸之一，也是其中唯一的含硫氨基酸，是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸，其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成，維持正常的生理功能，比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程，比如肌酸、膽堿、一碳單位等，從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓（Elderberry）以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值，被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物，其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入，接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示，其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領域的應用也日益廣泛。
板栗，又稱栗子和毛栗，其作為一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅是人們?nèi)粘ＯM的高檔干果果品，也屬于山珍和無公害森林食品，在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國，板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領域的自動化包裝設備，主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢，極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率，成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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