英國乳制品

英國乳制品的高質(zhì)量，很大水平是由于奶牛所享用的優(yōu)越畜牧條件。

普通來說，英國牧場中的奶牛大局部時間都生活在帶屋頂?shù)哪膛Ｅ镏?。寬闊的奶牛棚具有充足空間供奶牛自在走動、進食新穎飼料和喝水，更有足夠的空間供奶牛飯后躺下休息。

有的牧場也會分離上電子監(jiān)控技術(shù)，全天候監(jiān)控一切奶牛的安康狀態(tài)，確保為奶牛提供高規(guī)范的動物福利。

近年來，英國對動物福利越加遭到注重，是由于英國乳制品行業(yè)以為動物福利是保證產(chǎn)業(yè)開展的關(guān)鍵。為此，英國的乳制品行業(yè)積極制定了一系列的行動方案，旨在為奶牛們提供安康的生長環(huán)境。

首先，英國的牧場實行關(guān)注奶牛安康的方案Herd Health Plan。獸醫(yī)、動物安康專家、營養(yǎng)師和育種專家對奶牛停止定期診斷，使英國奶牛享用最高的行業(yè)福利規(guī)范。

此外，英國奶農(nóng)們還結(jié)合贊助并成立了英國農(nóng)業(yè)及園藝局AHDB。AHDB旨在促停止業(yè)內(nèi)的學(xué)問共享和最佳理論，并最大限度地進步整個食物鏈的效率、規(guī)范、質(zhì)量和食品的平安及可追溯性。

不只如此，AHDB更聯(lián)同英國全國農(nóng)民工會（National Farmers Union）、英國避免優(yōu)待動物協(xié)會（Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals）多個行業(yè)組織，在2018年創(chuàng)建了GB Dairy Cattle Welfare Strategy戰(zhàn)略方案，旨在推進奶牛生活環(huán)境、繁衍和衛(wèi)生保健等方面的最佳理論，來提升動物福利。

英國奶農(nóng)及乳制品行業(yè)在保證奶阿牛福利方面所展示的錦上添花的肉體，不只培養(yǎng)了最佳風(fēng)味、食品平安及營養(yǎng)規(guī)范的乳制品，更有效推進了英國乳制品在海外的需求。

英國乳制品在中國

雖然乳制品在中國并非傳統(tǒng)的食材，但它的安康好處成為了英國乳制品在中國銷量不時打破的主要緣由。比方說，乳制品能促進孩子發(fā)育生長，許多中國父母因而將其作為安康營養(yǎng)來源。獨立包裝的乳制品兒童零食也廣受歡送，特別是奶酪、酸奶和牛奶制品等。Mintel英敏特市場研討咨詢公司最近的一項研討標(biāo)明，70%的中國父母會購置兒童酸奶和牛奶。

酸奶是英國對中國出口增長最快的食品之一。2018年英國酸奶對中國的出口量增長了424％。同期出口到中國的英國酸奶價值超越390萬元錢。中國對英國奶粉的需求也在飆升，2018年英國奶粉出口額到達5.513億元錢。

而最為人所熟知的英國乳制品能夠說是奶酪。英國奶酪有超越700種，Cheddar車達奶酪和Stilton斯提爾頓奶酪是當(dāng)中的重要代表。一些奶酪更在2018年世界奶酪大獎中博得了八項超級金獎。2018年，英國奶酪對中國的出口量增加了126％，到達近200萬噸，出口值增長82％，超越5600萬元錢。

這些強勁的增長，離不開英國政府以“珍饈美食在英國”為主題的一系列推行活動?！罢漯}美食在英國”旨在向全世界展現(xiàn)英國的高質(zhì)量飲食，中國市場便是其中的關(guān)鍵一環(huán)。我常想在紛擾中尋出一點閑靜來，然而委實不容易。目前是這么離奇，心里是這么蕪雜。我常想在紛擾中尋出一點閑靜來，然而委實不容易。

那些近在嘴邊的美食

Kendamil康多蜜兒嬰兒配方奶粉

Kendal Nutricare公司自1962年以來，在英國湖區(qū)著手消費Kendamil嬰兒配方奶粉。一切產(chǎn)品牛奶原料皆由來自220個當(dāng)?shù)豏ed Tractor認(rèn)證牧場。契合Red Tractor規(guī)范的牧場，在提供平安、可追溯食品等方面都有質(zhì)量的保證。

Kendamil嬰兒配方奶粉由全脂牛奶及乳脂營養(yǎng)成分構(gòu)，取得中華人民共和國認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)視管理委員會（CNCA）認(rèn)證，其配方也取得了中國食品藥品監(jiān)視管理局（CFDA）的答應(yīng)。Kendamil目前在中國31個省份的12,000家商店中有售。

Daioni綠英寶有機牛奶

Daioni由Harris家族創(chuàng)建，是一家屢獲殊榮的公司。其總部位于威爾士，名字Daioni在威爾士語中有“仁慈、精髓”等義。Harris家族成員在當(dāng)?shù)厥来\營的奶牛牧場，專為Daioni Organic提供牛奶。有機牧場不運用化肥和殺蟲劑，這樣的飼養(yǎng)條件不只有助于保存牛奶產(chǎn)品的新穎口感，愈加豐厚了其所含營養(yǎng)。

Daioni從2014年起向中國出口乳制品，并經(jīng)過了中國質(zhì)量認(rèn)證中心（CQC）有機認(rèn)證，是第一家取得此類認(rèn)證的英國乳品公司。在五年內(nèi)，其在中國的銷售額增長了30％。Daioni的產(chǎn)品現(xiàn)已在全國20多個城市推出，同時也開通了線上購置渠道。

Coombe Castle International酷幣城堡

Coombe Castle的工廠位于威爾特郡，自1980年興辦起便專注于消費、出口奶酪及優(yōu)質(zhì)奶油類乳制品。Coombe Castle曾獲著名的企業(yè)獎項：Queen’s Award，緣由局部歸功于其在全球市場的疾速增長。

近年，Coombe Castle與New Baili新百利協(xié)作，規(guī)劃傳統(tǒng)渠道和京東等線上平臺，使去年銷量大幅增長，超越了400％。純自然乳制品被中國消費者看作替代加工乳制品的安康之選，Coombe Castle恰恰抓住了中國市場對純自然乳制品日益增長的需求。