2021年浙江省飯店業(yè)數(shù)字化建設工作推進會暨飯店數(shù)字化應用成果展活動近日在浙江省杭州市舉辦。大會以“數(shù)字轉型，創(chuàng)新驅動;科技賦能，智惠未來”為主題，圍繞浙江飯店業(yè)高質量、高水平發(fā)展方向，展示浙江飯店業(yè)數(shù)字化轉型取得的最新成果，來自全省各級文化和旅游行政部門、行業(yè)協(xié)會、旅游飯店企業(yè)、專家學者等就如何抓住數(shù)字化轉型的契機，借助新技術，降本、增效、提質推動飯店業(yè)數(shù)字化轉型展開探討。

   當前，浙江正闊步邁入數(shù)字時代。作為浙江省“一號工程”，數(shù)字化改革加速推進、競速推動，日益展現(xiàn)出澎湃的發(fā)展動能和強大的創(chuàng)新活力。飯店業(yè)是浙江省文化和旅游領域數(shù)字化建設起步最早、發(fā)展最快、應用場景最為豐富的行業(yè)。早在2009年，杭州黃龍飯店、浙江世貿君瀾大飯店等企業(yè)率先全國步入了數(shù)字化建設軌道。

   近年來，隨著云計算、物聯(lián)網(wǎng)和移動支付等新技術的深入應用，開元酒店、阿里飛豬等旅游集團先后推出“數(shù)字飯店”“無人酒店”，杭州市551家旅游飯店攜手打造“30秒入住”“0秒離店”數(shù)字化應用場景，浙江省各大飯店企業(yè)普遍登上數(shù)字化發(fā)展賽道、加大數(shù)字化建設投入，形成了整體推進、縱深發(fā)展的良好態(tài)勢。

   飯店業(yè)數(shù)字化建設，旨在全面提升飯店業(yè)服務質量、運營效率、發(fā)展動力，以提升人民群眾的獲得感和幸福感。會上，浙江省文化和旅游廳副廳長許澎指出，要堅持以“以人民為中心”導向，通過實施飯店數(shù)字化戰(zhàn)略，加快形成數(shù)字化應用成果，進而豐富、優(yōu)化高品質飯店產(chǎn)品供給、服務供給，讓人民群眾更好地分享飯店數(shù)字化發(fā)展的紅利，真正把飯店打造成為家庭空間、工作空間之外的高品質“第三生活空間”。

   他希望，各飯店企業(yè)從“美好生活”大場景入手，運用“微改造、精提升”手段，積極探索“數(shù)字飯店”“未來飯店”建設，打造“綠色前臺”“智慧客房”“智能布草”等場景應用，實現(xiàn)“小切口、大撬動”。

   疫情常態(tài)化下，飯店業(yè)如何更好應對不確定性，提升“反脆弱”能力?如何更好滿足現(xiàn)實需求、挖掘潛在需求、引領未來需求?如何實現(xiàn)“流量”變“留量”“網(wǎng)紅”變“長紅”?要破解這些問題，關鍵在于飯店業(yè)要聚焦變革重塑，加強數(shù)字化管理，打造飯店高質量發(fā)展的“第二增長曲線”。

   浙江省寶盛酒店集團引進院士工作站，以浙江大學人機交互技術為載體，自主研發(fā)核心關鍵技術，應用機器人烹飪系統(tǒng)、餐廳智能服務系統(tǒng)，大幅度提升管理能力，有效實現(xiàn)降本增效。開元集團持續(xù)創(chuàng)新數(shù)字化營銷，實現(xiàn)酒店會員規(guī)模突破1500萬，近5年會員復合增長率突破40%，會員對酒店客源貢獻率超過42%。

   此次大會為充分展示浙江省飯店業(yè)數(shù)字化建設的發(fā)展歷程和創(chuàng)新活力，還開設了“浙江省飯店業(yè)數(shù)字化轉型成果展”，展覽包括浙江省飯店業(yè)數(shù)字化場景展示、發(fā)展歷程、認知提升和未來展望。其中，浙江省飯店業(yè)數(shù)字化場景展示集中展現(xiàn)了開元酒店集團、君瀾酒店集團、浙旅投酒店集團、仁和酒店集團、杭州西湖國賓館和烏鎮(zhèn)旅游的數(shù)字化應用成果。參會代表可以體驗悉點HOS“0秒入住”以及悉點·未來居數(shù)字化樣板間智能客房服務。成果展的飯店、科技公司數(shù)字化應用場景視頻集錦，成為大會一道亮麗的風景線。