2021-04-02 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

紅糖饅頭營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。

紅糖饅頭營養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。

紅糖饅頭

紅糖饅頭做法如下：

1、中粉270克（低粉和高粉混合比例為180:90）。全麥粉30克. 紅糖（越黑越好）80克+堿粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克攪勻后加入粉類材料和面光滑面團；

2、蓋好放微波爐進行發(fā)酵；

3、面團漲大到兩倍大或用手指插入有個清晰指印就發(fā)好了。如果小洞回縮說明還要繼續(xù)發(fā)酵。如果整個面團回縮是發(fā)過頭了。取出面團后再揉一會，壓出里面的空氣?？梢缘仁昼娫僬危部梢灾苯臃指?。放入鍋中；

4、如果做饅頭要反復搟壓，然后搟開成大面片。做鄉(xiāng)村饅頭就在上面灑上一層紅糖再卷起來切成饅頭狀；

5、等到明顯漲大再開火，水燒開后轉(zhuǎn)為中火蒸十二分鐘左右，這個要看做的大小，大的時間長一些；

6、紅糖量可以多些。

提醒一下，紅糖碾細和面團揉在一起，如果揉的時候粘手，可以放點干面粉。無論想要采購和出售紅糖饅頭，還是了解紅糖饅頭采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看紅糖饅頭求購信息，為推動紅糖饅頭貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供紅糖饅頭線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚紅糖饅頭、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。