資訊 > 食品原材料 > 甜菊糖苷被譽(yù)為“世界第三糖源”
甜菊糖苷是從菊科草本植物甜葉菊中精提的天然保健型甜味劑和醫(yī)藥輔助治療劑。甜菊糖苷具有高甜、低熱的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200--450倍，其熱量卻只有蔗糖的1/300，可廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化工、釀酒等行業(yè)，而成本為蔗糖的30%。因此，甜菊糖是一種立項(xiàng)的蔗糖替代品，被譽(yù)為“世界第三糖源”。
甜菊糖苷色澤純白，口感適宜，易溶于水和酒精，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，是目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、工業(yè)部批準(zhǔn)使用的接近蔗糖口味的天然甜味劑。甜菊糖苷含有十四種氨基酸和十余種微量元素（鐵、鋅、銅、錳、磺、氟、鉬、鉻、硒、溴等），是一種理想的醫(yī)藥輔助治療劑。
凡是用糖產(chǎn)品都可以用甜菊糖苷替代部分蔗糖和糖精。目前甜菊糖苷主要應(yīng)用于飲料、醫(yī)藥中，飲料居多，另外在香煙、冷食、罐頭、蜜餞、調(diào)味品苷、酒類、口香糖、牙膏、漱口水中均有應(yīng)用。不同種類的產(chǎn)品，甜菊糖的添加量有所不同，需要經(jīng)過反復(fù)產(chǎn)品的品質(zhì)、口感和風(fēng)味。
甜菊糖苷作為一種新型天然甜味劑可應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日用化妝品中。想要求購或者出售高品質(zhì)的甜菊糖苷，了解2021年甜菊糖苷采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看甜菊糖苷求購信息，在這里匯聚甜菊糖苷原料、加工機(jī)械和甜菊糖苷等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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