資訊 > 市場動態(tài) > 共享辦公跨界做餐飲 ATLAS 寰圖“安心午餐”受白領青睞
隨著疫情形勢逐漸穩(wěn)定，越來越多的企業(yè)相繼復工。百度地圖慧眼大數(shù)據(jù)顯示，截止到上周，全國 37 個重點城市復工率已超 5 成。復工后，外賣以及自帶飯成為了白領吃午餐的重要方式。
在疫情防控的特殊時期，許多白領發(fā)現(xiàn)吃午餐比平日更“費時”。因為每趟電梯會限制乘坐的人數(shù)，再加上進出寫字樓需要進行量體溫等流程，所以取外賣的時間會變長。而自帶飯的“叮飯”一族，由于微波爐有限，帶飯人數(shù)大幅增加，以往幾分鐘可以完成的“叮飯”動作，也比平日需要更多時間。
午餐的安全性和口味亦成為了這段時期白領關注的問題。許多商家推出了“無接觸”外賣服務，爭取****減少人員與餐品的接觸。自帶飯的白領也希望能有其他安全的選擇，可以偶爾轉換一下口味。
針對疫情防控期間白領午餐中遇到的“痛點”，寰圖辦公空間旗下的寰圖餐飲適時推出了“安心午餐”服務。寰圖精釀·上海雅居樂國際廣場每天推出三款不同菜式供寰圖辦公空間的會員及客戶選擇，所有食材由來自五星級酒店的廚師長每日親自挑選食材，精心搭配而成。
寰圖咖啡·上海歌斐中心則別出心裁地推出了自選配料的三明治套餐。熏制牛肉、雞胸肉、種類豐富的蔬菜可以按照個人喜好隨心搭配，附贈檸檬特飲、氣泡飲料等飲品。會員無需離開大廈即可購買，大大節(jié)約了午餐等候的時間。
廣州的寰圖廚房自 2 月份開始，便為其所在樓宇的工作者提供“住家飯”服務。據(jù)寰圖廚房·廣州雅居樂中心負責人林惠霞介紹，“住家飯”所有食材在運輸前已進行獨立的封箱處理，并通過實時視頻嚴密監(jiān)控食品的配送過程。原材料達到餐廳后由專人進行進庫登記，并附上當天操作人員的體溫登記表供隨時查閱。
對于像寰圖這樣的共享辦公空間推出取餐便利，質量可靠以及種類豐富的“安心午餐”，辦公客戶都表示非常歡迎。據(jù)悉，疫情期間廣州“住家飯”的訂購量上漲約十倍；上海的安心午餐已經售賣過千份。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產物，其化學結構特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
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