資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 共享辦公跨界做餐飲 ATLAS 寰圖“安心午餐”受白領(lǐng)青睞
隨著疫情形勢(shì)逐漸穩(wěn)定,越來(lái)越多的企業(yè)相繼復(fù)工。百度地圖慧眼大數(shù)據(jù)顯示,截止到上周,全國(guó) 37 個(gè)重點(diǎn)城市復(fù)工率已超 5 成。復(fù)工后,外賣以及自帶飯成為了白領(lǐng)吃午餐的重要方式。
在疫情防控的特殊時(shí)期,許多白領(lǐng)發(fā)現(xiàn)吃午餐比平日更“費(fèi)時(shí)”。因?yàn)槊刻穗娞輹?huì)限制乘坐的人數(shù),再加上進(jìn)出寫字樓需要進(jìn)行量體溫等流程,所以取外賣的時(shí)間會(huì)變長(zhǎng)。而自帶飯的“叮飯”一族,由于微波爐有限,帶飯人數(shù)大幅增加,以往幾分鐘可以完成的“叮飯”動(dòng)作,也比平日需要更多時(shí)間。
午餐的安全性和口味亦成為了這段時(shí)期白領(lǐng)關(guān)注的問(wèn)題。許多商家推出了“無(wú)接觸”外賣服務(wù),爭(zhēng)取****減少人員與餐品的接觸。自帶飯的白領(lǐng)也希望能有其他安全的選擇,可以偶爾轉(zhuǎn)換一下口味。
針對(duì)疫情防控期間白領(lǐng)午餐中遇到的“痛點(diǎn)”,寰圖辦公空間旗下的寰圖餐飲適時(shí)推出了“安心午餐”服務(wù)。寰圖精釀·上海雅居樂(lè)國(guó)際廣場(chǎng)每天推出三款不同菜式供寰圖辦公空間的會(huì)員及客戶選擇,所有食材由來(lái)自五星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)每日親自挑選食材,精心搭配而成。
寰圖咖啡·上海歌斐中心則別出心裁地推出了自選配料的三明治套餐。熏制牛肉、雞胸肉、種類豐富的蔬菜可以按照個(gè)人喜好隨心搭配,附贈(zèng)檸檬特飲、氣泡飲料等飲品。會(huì)員無(wú)需離開大廈即可購(gòu)買,大大節(jié)約了午餐等候的時(shí)間。
廣州的寰圖廚房自 2 月份開始,便為其所在樓宇的工作者提供“住家飯”服務(wù)。據(jù)寰圖廚房·廣州雅居樂(lè)中心負(fù)責(zé)人林惠霞介紹,“住家飯”所有食材在運(yùn)輸前已進(jìn)行獨(dú)立的封箱處理,并通過(guò)實(shí)時(shí)視頻嚴(yán)密監(jiān)控食品的配送過(guò)程。原材料達(dá)到餐廳后由專人進(jìn)行進(jìn)庫(kù)登記,并附上當(dāng)天操作人員的體溫登記表供隨時(shí)查閱。
對(duì)于像寰圖這樣的共享辦公空間推出取餐便利,質(zhì)量可靠以及種類豐富的“安心午餐”,辦公客戶都表示非常歡迎。據(jù)悉,疫情期間廣州“住家飯”的訂購(gòu)量上漲約十倍;上海的安心午餐已經(jīng)售賣過(guò)千份。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái),隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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