金秋十月，正是蘋果成熟的季節(jié)，各大蘋果種植基地也開始進行蘋果的收獲工作。據(jù)悉，不少蘋果種植基地在鮮果市場不斷開疆拓土的同時,還積極探索新的經(jīng)營模式——蘋果深加工。利用蘋果深加工產(chǎn)業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高蘋果產(chǎn)品的附加值，同時還可在一定程度上規(guī)避豐收年出現(xiàn)的滯銷風險。
 
　　棲霞：蘋果脆片深加工
 
　　山東棲霞是我國有名的“蘋果之都”。據(jù)悉，當?shù)啬呈称芳瘓F引入一條先進的蘋果脆片生產(chǎn)線，發(fā)展蘋果深加工產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，該條生產(chǎn)線上聚集了分選、清洗、消毒、去皮、去核、切片、干燥等一系列水果加工設(shè)備。其中干燥環(huán)節(jié)是這里的“重頭戲”，該企業(yè)利用真空壓差干燥罐來進行脆片制作，真空干燥工藝能將蘋果營養(yǎng)保存在95%以上，為產(chǎn)品提供了可靠的品質(zhì)保障。
 
　　煙臺：扶持蘋果深加工
 
　　煙臺也是我國有名的蘋果產(chǎn)地，如今，煙臺蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵階段。當?shù)卣餐ㄟ^扶持蘋果深加工，加強產(chǎn)業(yè)的科技支撐，為果業(yè)插上騰飛翅膀。據(jù)悉，當?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)推動中高端果品進入鮮果市場，低端果品進入深加工領(lǐng)域，全市培育蘋果加工企業(yè)46家，產(chǎn)品涵蓋7大系列100多個品種，利用水果深加工設(shè)備研發(fā)出蘋果脆片、蘋果酵素、蘋果酒等各類蘋果深加工產(chǎn)品。
 
　　鹽源：引入先進的蘋果深加工技術(shù)
 
　　位于四川省的鹽源縣也于近段時間開始收獲蘋果，數(shù)據(jù)顯示，目前鹽源全縣貧蘋果種植面積達17860畝，蘋果投產(chǎn)面積5000畝，產(chǎn)值達3200萬元。據(jù)了解，當?shù)乩盟旨壴O(shè)備對蘋果進行分級銷售，提高售價，實現(xiàn)增收。同時，還引入先進的蘋果深加工技術(shù)，在鹽源就地加工濃縮果汁，生產(chǎn)果脯、果酒、果醋等產(chǎn)品，提高蘋果附加值，延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈。
 
　　阿克蘇：建設(shè)果品深加工生產(chǎn)線
 
　　阿克蘇蘋果是新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)的特產(chǎn)，近幾年冷鏈物流的發(fā)展讓阿克蘇平股票的銷量一路上漲，與此同時，當?shù)氐奶O果深加工也在不斷開發(fā)中。新疆某農(nóng)業(yè)發(fā)展集團根據(jù)內(nèi)地市場需求，投資建設(shè)了果品深加工生產(chǎn)線，其中包括蘋果脆片生產(chǎn)線、蘋果酒生產(chǎn)線等等。據(jù)悉，該公司今年還將投資建設(shè)600噸凍干生產(chǎn)線，用來生產(chǎn)凍干蘋果產(chǎn)品，提高蘋果深加工技術(shù)水平。
 
　　平?jīng)觯捍蛟焯O果產(chǎn)銷一體化
 
　　甘肅省平?jīng)鍪幸灿诮沼瓉砹瞬烧?，為破?ldquo;果賤傷農(nóng)”的困境，當?shù)卮罅Πl(fā)展蘋果深加工產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，當?shù)啬称髽I(yè)投資6億元,建設(shè)占地206畝的集冷鏈物流、電商倉儲、分揀車間、蘋果深加工等多功能于一體的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園，整合全產(chǎn)業(yè)鏈。同時，還開發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源管理平臺，打造從田間到餐桌的食品安全質(zhì)量追溯體系,發(fā)放防偽追溯標簽160多萬枚。
 
　　小編結(jié)語：如今，蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。各地蘋果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于實現(xiàn)蘋果種植、生產(chǎn)、銷售一體化，從而提高終端產(chǎn)品的競爭力。同時，也將有助于擴大蘋果深加工設(shè)備的市場，相關(guān)制造企業(yè)也要加快設(shè)備創(chuàng)新的腳步，為生產(chǎn)企業(yè)帶來更多選擇的同時，也帶來更高的品質(zhì)。