資訊 > 加工包裝機械 > 分析中國酶制品技術(shù)的缺陷
在生物學里應(yīng)該大家都學過"酶"這種物質(zhì)，而酶制品就是酶這種物質(zhì)經(jīng)過提純等一系列操作之后得到的生物制品。酶制品的作用其實說起來很簡單的，那就是針對一些生產(chǎn)過程進行催化，確保整個過程能夠順利的走下去。酶制品因為會被應(yīng)用到各個領(lǐng)域當中，包括食品、紡織、飼料、洗劑劑、造紙、皮革、醫(yī)藥以及能源開發(fā)、環(huán)境保護等方面。所以各國都在發(fā)展這類技術(shù)，那么我國如何呢？
雖然中國的各項技術(shù)發(fā)展是世界有目共睹的，可是并不代表著這些高新技術(shù)都能夠領(lǐng)先于技術(shù)，畢竟起跑線就落后了西方國家一大截。但從世界酶制劑工業(yè)來看，高新技術(shù)在世界酶制劑產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用進一步拉大了中國酶制劑產(chǎn)業(yè)和世界先進水平的差距。整個行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)研發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品相對單一，結(jié)構(gòu)不合理等問題突出?？偨Y(jié)起來的話，酶制品技術(shù)大概有三個缺陷：研發(fā)投入和研發(fā)創(chuàng)新能力不足；生產(chǎn)工藝及設(shè)備水平相對落后；酶制劑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、應(yīng)用深度不夠。中國酶制劑仍以傳統(tǒng)酶制劑種類（糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等）為主，缺少高端酶制劑產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)不合理。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費者健康意識的提升以及對個性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
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