在豬瘟的影響下，我國(guó)豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格也直線上升。為了保障市場(chǎng)穩(wěn)定，政府開始投放儲(chǔ)備冷凍肉，同時(shí)也利用冷鏈運(yùn)輸在各地區(qū)之間“調(diào)肉”以滿足市場(chǎng)需求。冷凍肉的銷售需要冷庫等冷凍設(shè)備的支持，為保障食品安全，不少地方政府都進(jìn)行了冷庫等冷凍設(shè)備的專項(xiàng)檢查。
 
　　南寧：轄區(qū)內(nèi)冷凍庫檢查
 
　　近日，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該市各類食品冷凍庫進(jìn)行全面檢查。據(jù)了解，行動(dòng)中重點(diǎn)檢查冷凍肉類手續(xù)是否齊全、貨證是否相符、溫控設(shè)備運(yùn)行維護(hù)情況等。對(duì)生產(chǎn)、流通、貯存環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的可疑冷凍肉類進(jìn)行依法處理。同時(shí)還對(duì)冷凍設(shè)備不規(guī)范、設(shè)備未依法履行義務(wù)的，進(jìn)行了堅(jiān)決依法查處。
 
　　大理：冷庫專項(xiàng)檢查
 
　　近日，大理市市場(chǎng)監(jiān)督管理局抓住當(dāng)前正是冷庫儲(chǔ)存蒜種的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷庫開展專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員在對(duì)冷庫開展全面摸底排查工作時(shí)，確保不留死角，將排查出來的冷庫登記造冊(cè)后上報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府與之簽訂禁止儲(chǔ)存蒜種承諾書。把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范冷庫經(jīng)營(yíng)行為，要求所有的冷庫須規(guī)范運(yùn)行，同時(shí)要完善冷庫的消防設(shè)施，抓好隱患排查和整改。
 
　　西烏旗：冷庫特種設(shè)備安全專項(xiàng)檢查
 
　　為規(guī)范冷庫特種設(shè)備使用行為，西烏旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)盟局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)草原那達(dá)慕、暑期及旅游季節(jié)期間特種設(shè)備安全大檢查工作的通知》，開展了冷庫特種設(shè)備安全專項(xiàng)檢查工作，全面檢查了冷庫壓力容器、壓力管道的使用安全狀況，詳細(xì)排查安全隱患。截至目前，共檢查冷庫9家，其中停產(chǎn)2家，檢查特種設(shè)備64臺(tái)。
 
　　永豐：冷凍庫突擊檢查
 
　　為進(jìn)一步規(guī)范冷藏冷凍食品及肉制品經(jīng)營(yíng)秩序、預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，江西省永豐縣市監(jiān)局藤田分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷凍庫開展突擊檢查。據(jù)了解，執(zhí)法人員通過對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷庫進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者主體資格；檢查冷庫運(yùn)行情況，還以豬肉產(chǎn)品、乳制品、冷凍食品等作為重點(diǎn)進(jìn)行了冷凍食品專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)冷庫設(shè)備的安全管理，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。
 
　　永寧：冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查
 
　　北京市延慶區(qū)永寧食藥所根據(jù)區(qū)局《關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管的通知》精神，集中開展了冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查。在檢查中，執(zhí)法人員分別對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體內(nèi)的冷凍庫房、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備及冷藏冷凍食品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。并要求經(jīng)營(yíng)者要高度重視食品衛(wèi)生安全，排查食品安全薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)消除安全隱患，為老百姓把好食品質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)。
 
　　小編結(jié)語：冷凍豬肉能夠投放市場(chǎng)與冷鏈物流的發(fā)展息息相關(guān)，如今，隨著冷鏈物流的發(fā)展，冷庫等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度持續(xù)加大。在建造冷庫的過程中，制造企業(yè)要注重核心技術(shù)和關(guān)鍵產(chǎn)品的開發(fā)，加強(qiáng)行業(yè)創(chuàng)新，提升制冷技術(shù)，幫助用戶降低成本的同時(shí)也方便設(shè)備進(jìn)行維修和保養(yǎng)。