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酪蛋白磷酸肽有抗炎作用嗎？這個(gè)問(wèn)題一直以來(lái)就是大家比較想要了解的問(wèn)題，酪蛋白磷酸肽一般是不具有抗炎作用的。

酪蛋白磷酸肽有抗炎作用嗎？這個(gè)問(wèn)題一直以來(lái)就是大家比較想要了解的問(wèn)題，酪蛋白磷酸肽一般是不具有抗炎作用的，酪蛋白磷酸肽的作用有：

酪蛋白磷酸肽有抗炎作用嗎

【酪蛋白磷酸肽有抗炎作用嗎？】

一、提高精子的能力

研究發(fā)現(xiàn)，在含有CPP的培養(yǎng)液中的精子，明顯具有更高的穿透卵細(xì)胞的能力，還能減少精子的變異程度而使胚胎發(fā)育更加穩(wěn)定。

二、促進(jìn)牙齒對(duì)鈣的利用

過(guò)去認(rèn)為，餐后咀嚼乳酪能刺激唾液分泌，使堿性的唾液緩沖牙斑上的酸性物質(zhì)對(duì)牙釉質(zhì)的腐蝕，有助于防止齲齒的發(fā)生。近年研究發(fā)現(xiàn)，乳酪中含有的CPP能將食物中的鈣離子結(jié)合在齲齒處，減輕釉質(zhì)的去礦物化，從而達(dá)到抗齲目的。

三、促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的利用

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，CPP能促進(jìn)鈣的吸收和利用，減弱破骨細(xì)胞作用及抑制骨的再吸收。

四、促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收

人的飲食中的谷類食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成分，在小腸下端PH7～8環(huán)境下與鈣結(jié)合而生成磷酸鈣沉淀。而CPP能抑制磷酸鈣沉淀的形成，使游離鈣保持較高的濃度，促進(jìn)鈣的被動(dòng)吸收，成為維生素D作為鈣吸收促進(jìn)劑的又一途徑。

五、促進(jìn)吸收各種微元素

CPP還能提高鐵、鋅、鎂等金屬離子的生物利用度，因而被稱為具有金屬載體功能的肽類物質(zhì)。目前，國(guó)外已將CPP應(yīng)用于兒童咖喱飯、飲料、口香糖等食品和保健品中。對(duì)兒童缺鈣、老年人骨質(zhì)疏松、不育癥的治療和牙齒保健方面的研究和應(yīng)用也在進(jìn)行之中。

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