資訊 > 市場動態(tài) > 發(fā)酵飲料迎來黃金時代
華盛頓國際食品信息理事會基金會發(fā)布的2019年食品與健康調(diào)查顯示，大約四分之一(23%)的消費者為了健康益處而購買食品，其中超過一半的人在尋找對消化系統(tǒng)健康有益的食物。賓夕法尼亞州哈利斯維爾市NMI調(diào)查顯示，近五分之二(39%)的消費者試圖解決消化問題，千禧一代（20-26歲）是最愿意嘗試將功能性飲料用于健康和保健的人群，他們正在尋找食物來幫助保持腸道內(nèi)有益細(xì)菌的生長。
InnovaMarketInsights公司的數(shù)據(jù)顯示，從2015年到2017年，發(fā)酵飲料的新品上市數(shù)量迅速增長，年增長量達(dá)到40%以上。2018年，近四分之三(74%)的發(fā)酵飲料聲稱對消化系統(tǒng)有益，68%的飲料聲稱含有益生菌。
由此可見，富含益生菌的發(fā)酵飲料是未來飲料市場的一個重要發(fā)展趨勢，包括開菲爾、康普茶和即飲醋在內(nèi)的發(fā)酵飲料為消費者提供有益于消化系統(tǒng)健康的多重選擇。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
