食品安全事關(guān)民生，關(guān)注度極高，而食品謠言卻擾亂著消費(fèi)者的認(rèn)知，嚴(yán)重影響了國內(nèi)消費(fèi)環(huán)境。8月7日，由新華網(wǎng)主辦的2019中國食品辟謠與科普論壇在北京舉行。本次論壇以“破除網(wǎng)絡(luò)謠言、共建科普食育”為主題，旨在共同探討如何深入治理食品謠言，傳播權(quán)威科學(xué)知識，積極開展食育科普，從源頭入手，引導(dǎo)公眾走出食品安全認(rèn)知誤區(qū)。無限極（中國）有限公司受邀參與論壇，與食品行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)代表等近200位嘉賓一起，論道“辟謠”與“科普”。

      論壇上舉辦了以“以食育人：新消費(fèi)背景下食育的普及與升級”為主題的圓桌對話。無限極（中國）有限公司代表在圓桌對話上發(fā)言說，企業(yè)要做健康食品教育的積極擁護(hù)者和堅定踐行者，尤其在消費(fèi)者的健康需求越來越高的時代，企業(yè)更是責(zé)無旁貸。

      專家觀點：應(yīng)注意營養(yǎng)均衡和良好的飲食習(xí)慣

      中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)說，改革開放40多年來，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)生了巨大的變化，人們的消費(fèi)觀念和健康理念也有了很大的變化，但我國的食育教育卻沒能跟上，甚至在基層存在著，對營養(yǎng)知識抵觸的情緒，認(rèn)為可以自由選擇食物，不需要食物均衡。因此，我國必須加強(qiáng)正確的食育教育的引導(dǎo)。

      北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任、中國營養(yǎng)學(xué)會理事趙耀表示，食育教育是一個系統(tǒng)工程，要從家長做起。食育教育不僅是營養(yǎng)知識傳授，還包括飲食習(xí)慣，行為方式的教育，家庭是孩子成長的環(huán)境，家長要以身作則。同時他建議要帶著孩子去超市選購食物，讓孩子能夠參與家庭簡單食物的烹調(diào)和制作。

      企業(yè)實踐：結(jié)合自身資源推進(jìn)科普教育

      無限極代表還進(jìn)一步介紹了無限極的相關(guān)舉措：在今年6月，為響應(yīng)市場監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)組織開展的保健食品“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)校園、進(jìn)商超”專項科普宣傳活動，無限極開放了位于廣東新會的生產(chǎn)基地，通過舉辦“無限極科普宣傳主題展”，邀請消費(fèi)者走進(jìn)企業(yè)，讓企業(yè)和消費(fèi)者面對面地交流，讓消費(fèi)者了解如何去辨別中草藥原材料、如何正確地理解保健食品的標(biāo)簽等等，收到了消費(fèi)者良好的反饋。

      一直以來，無限極結(jié)合線上和線下平臺推廣健康理念，聯(lián)合中華中醫(yī)藥學(xué)會發(fā)起“養(yǎng)生文化進(jìn)萬家”活動、連續(xù)3年參與舉辦健康責(zé)任論壇、連續(xù)4年發(fā)布《全民中醫(yī)健康指數(shù)研究報告》、連續(xù)9年舉辦養(yǎng)生行走系列活動等等。

      無限極還通過微信公眾號“養(yǎng)生固本健康人生”，專注于推廣科學(xué)的保健食品知識和養(yǎng)生文化，通過邀請專家學(xué)者，針對時下熱門的健康問題或者節(jié)氣特征，撰寫相關(guān)科普文章，吸引了125萬粉絲的關(guān)注，在引導(dǎo)健康生活方面發(fā)揮出積極作用。

       近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)社交媒體等新媒體形式的出現(xiàn)，相關(guān)機(jī)構(gòu)也在不斷創(chuàng)新科普辟謠機(jī)制。2015年8月，中國食品辟謠聯(lián)盟(CFRA)在原農(nóng)業(yè)部、中央網(wǎng)信辦、原食藥監(jiān)總局、原質(zhì)檢總局支持下，由新華網(wǎng)聯(lián)合食品行業(yè)協(xié)會、研究機(jī)構(gòu)及行業(yè)工作者共同發(fā)起成立。成立以來，聯(lián)盟持續(xù)打擊食品謠言，為肅清網(wǎng)絡(luò)食品謠言盡職盡力，同時著力研究謠言形成傳播的社會機(jī)理，探索面向食品安全信息傳播領(lǐng)域各相關(guān)方的自律機(jī)制，努力為創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)社會治理模式積累經(jīng)驗。