資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 5月沈城蔬菜價(jià)格“15降5漲”
繽紛的夏季,沈城蔬菜價(jià)格繼續(xù)季節(jié)性回落。5月份,沈城20種蔬菜價(jià)格“15降5漲”,環(huán)比下降15.03%。受“端午”拉動(dòng),雞蛋價(jià)格創(chuàng)年內(nèi)新高,月末9.35元/公斤的價(jià)格較3月價(jià)格低點(diǎn)上漲42.74%。
來自沈陽市發(fā)改委菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,5月份,沈陽市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的34種主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格與上月相比“17降12漲5平”。受“端午”備貨需求拉動(dòng),沈城雞蛋價(jià)格延續(xù)3、4月份以來的上漲態(tài)勢(shì),月末價(jià)格為9.35元/公斤,較3月上中旬6.55元/公斤的價(jià)格低點(diǎn)累計(jì)上漲42.74%。月平均價(jià)格為9.03元/公斤,環(huán)比上漲13.71%,同比上漲13.83%。白條雞價(jià)格為16.53元/公斤,環(huán)比上漲0.96%,同比上漲9.18%。
專家預(yù)測(cè),“端午”之后,市場(chǎng)需求將恢復(fù)常態(tài),加之隨著氣溫升高,雞蛋儲(chǔ)存難度加大,養(yǎng)殖戶出貨意愿增強(qiáng),預(yù)計(jì)6月份雞蛋價(jià)格將有所回調(diào)。
5月份氣溫升高, 沈城天氣狀況有利于蔬菜生長,且隨著產(chǎn)地由南至北轉(zhuǎn)換,本地蔬菜供應(yīng)增多,蔬菜價(jià)格繼續(xù)呈季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。全月重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種蔬菜品種價(jià)格“15降5漲”,平均價(jià)格為5.46元/公斤,環(huán)比下降15.03%,同比上漲14.60%。具體來看:精細(xì)菜和葉菜價(jià)格降幅明顯,青椒價(jià)格降幅超30%,韭菜、綠茄子、蕓豆、尖椒、甘藍(lán)、油菜、菜花價(jià)格降幅超20%,西紅柿、芹菜、菠菜、蒜薹價(jià)格降幅超10%;土豆、大蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、圓蔥等耐儲(chǔ)菜價(jià)格小幅上漲。專家分析認(rèn)為,隨著地產(chǎn)蔬菜供應(yīng)增多,預(yù)計(jì)后期沈城菜價(jià)仍將持續(xù)季節(jié)性下降態(tài)勢(shì),并逐漸達(dá)到全年點(diǎn)。
5月份進(jìn)入肉類消費(fèi)淡季,沈城生豬價(jià)格在14.80元/公斤附近高位企穩(wěn),月末略有上漲。豬肉各部位價(jià)格波動(dòng)調(diào)整、總體穩(wěn)中小漲,平均價(jià)格為26.33元/公斤,環(huán)比上漲2.08%,同比上漲24.70%。牛羊肉價(jià)格穩(wěn)中有跌:牛肉平均價(jià)格為62.37元/公斤,環(huán)比下降0.31%,同比下降1.60%;羊肉平均價(jià)格為62.57元/公斤,環(huán)比下降0.58%,同比上漲3.59%。
分析認(rèn)為,隨著生豬供應(yīng)短缺進(jìn)一步凸顯,養(yǎng)殖戶看好下半年行情,惜售心理增強(qiáng),預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格走勢(shì)依舊易漲難跌。但夏季是肉類傳統(tǒng)消費(fèi)淡季,豬肉價(jià)格上漲的幅度將有所遏制。
5月份,大米、精粉、散裝豆油、桶裝豆油、裝花生油平均價(jià)格分別為5.60元/公斤、5.69元/公斤、7.68元/公斤、53.68元/桶(5升)、142.02元/桶(5升),環(huán)比均持平,同比分別為上漲2.19%、下降3.40%、下降4.00%、上漲3.04%、上漲1.96%。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭(zhēng)論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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