資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 茅臺(tái)年份酒陷虛假宣傳危機(jī) 百億年份酒市場(chǎng)亂象橫生
一紙“虛假宣傳”的訴狀將茅臺(tái)年份酒推上風(fēng)口浪尖,也揭開了百億年份酒市場(chǎng)亂象橫生的冰山一角。日前成都一名律師購買了“50年陳年茅臺(tái)”、“30年陳年茅臺(tái)”,隨后發(fā)現(xiàn)購買的高價(jià)酒是由15年酒齡的基酒勾兌而成后,狀告茅臺(tái)涉嫌虛假宣傳。
由于我國對(duì)年份酒并未出臺(tái)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),造成了百億年份酒市場(chǎng)亂象頻出。中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者了解到,在2018年4月,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)曾牽頭表示將發(fā)布白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn),以此解決年份酒亂象,但時(shí)至今日該份標(biāo)準(zhǔn)仍未現(xiàn)身。業(yè)內(nèi)人士指出,想要出臺(tái)年份酒標(biāo)準(zhǔn)并不容易,“需要配套的檢測(cè)機(jī)制,而不是靠企業(yè)自律。中國白酒,有濃、清、醬等多種香型,香氣成份并不一致,沒辦法以一種檢測(cè)機(jī)制來檢測(cè)年份。”
50年陳年茅臺(tái)用15年酒齡的基酒勾兌而成 律師狀告茅臺(tái)虛假宣傳
成都一名律師花了61996元購買了“50年陳年茅臺(tái)”、“30年陳年茅臺(tái)”各兩瓶,不久發(fā)現(xiàn)這4瓶高價(jià)酒是茅臺(tái)公司用15年酒齡的基酒勾兌而成的,儲(chǔ)存年份完全達(dá)不到30年、50年,這名律師以涉嫌虛假宣傳等理由,將貴州茅臺(tái)酒股份有限公司及當(dāng)?shù)劁N售公司告上法庭,要求“退一賠三”。
面對(duì)起訴,茅臺(tái)方面辯稱,陳年茅臺(tái)酒并不是指儲(chǔ)藏到一定年限的酒,而是使用酒齡不低于15年的酒,精心勾兌而成,使之達(dá)到該年份酒的老味。至于50年和30年陳年茅臺(tái)的具體標(biāo)準(zhǔn)是什么、里面的基酒含量多少?茅臺(tái)方面并沒有對(duì)外公開。
中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者在對(duì)多個(gè)消費(fèi)者進(jìn)行采訪時(shí)了解到,在消費(fèi)者常規(guī)的認(rèn)知中,企業(yè)標(biāo)注為某一年份的產(chǎn)品,就意味著這些產(chǎn)品已儲(chǔ)存了相應(yīng)時(shí)長的年份。而年份酒昂貴的售價(jià)也被消費(fèi)者默認(rèn)為儲(chǔ)藏年份長久帶來的附加升值。一瓶普通飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為1499元,而50年陳年茅臺(tái)和30年陳年茅臺(tái)的價(jià)格分別為18999元和11999元,而大多數(shù)消費(fèi)者并不知道該如何鑒別標(biāo)注相應(yīng)年份的茅臺(tái)酒是否真正達(dá)到包裝上所顯示的年份
截至目前,該案件并未宣判,而陷入此次年份酒爭議漩渦當(dāng)中的貴州茅臺(tái),也并未就此事作出公開回應(yīng)。中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者嘗試聯(lián)系貴州茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了解,但截至發(fā)稿時(shí),并未得到回復(fù)。
茅臺(tái)被指有意誤導(dǎo)消費(fèi)者
“50年陳年茅臺(tái)”、“30年陳年茅臺(tái)”是由15年酒齡的基酒勾兌而成的,并非是30年、50年的儲(chǔ)存年份,案件仍未宣判,而關(guān)于勾兌酒到底應(yīng)不應(yīng)該以“30年”、“50年”等年份進(jìn)行宣傳的爭論卻愈演愈烈。
有消費(fèi)者指出,年份茅臺(tái)的價(jià)格一直比新酒高出許多,因此自然而然地認(rèn)為該產(chǎn)品就應(yīng)該全部都是陳酒,如今發(fā)現(xiàn)年份酒均由少量15年酒齡以上的基酒勾兌而成,有種上當(dāng)受騙的感覺。
盡管茅臺(tái)代理人當(dāng)庭辯稱,茅臺(tái)沒有欺騙消費(fèi)者的故意,也沒有實(shí)施欺詐行為,茅臺(tái)從未宣稱過“50年”“30年”陳年茅臺(tái)的儲(chǔ)藏年限達(dá)到50年和30年,同時(shí)在自營店、網(wǎng)站等渠道均有對(duì)于酒齡的明確介紹,不過茅臺(tái)年份酒的包裝仍脫不開有意誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。
陳年茅臺(tái)的外包裝顯示,從包裝盒到酒瓶身,年份元素被放大和突出了,酒齡介紹卻淹沒于不起眼的小字說明中,“消費(fèi)者一眼看到的事年份元素,往往將此等同于酒齡”,一名業(yè)內(nèi)人士指出。
在白酒行業(yè)分析人士歐陽千里看來,年份酒危機(jī)給貴州茅臺(tái)酒帶來的影響是,未來的年份酒可能會(huì)更換包裝,在包裝上注明年份數(shù)字的含義。歐陽千里指出,該事件對(duì)于茅臺(tái)年份酒的銷量并沒有太大的影響,“茅臺(tái)年份酒的銷量不是很好,更多的消費(fèi)者愿意買當(dāng)年的飛天茅臺(tái)自己存儲(chǔ)十五年。”
百億年份酒亂象橫生:剛成立五年的酒廠就敢生產(chǎn)三十年的年份酒
茅臺(tái)年份酒危機(jī)也撕開了百億年份酒的一道口子,據(jù)業(yè)界估算,白酒年份酒的市場(chǎng)規(guī)模在百億元以上,用不同年份的酒勾兌、模糊年份概念與酒齡也成為年份酒市場(chǎng)的普遍現(xiàn)象。
年份酒在國內(nèi)發(fā)展的如火如荼,幾乎所有酒廠都有年份酒。1997年,古井貢酒推出“十年原漿”,宣告白酒市場(chǎng)進(jìn)入年份時(shí)代,但當(dāng)時(shí)并未在市場(chǎng)掀起太大波瀾,2004年茅臺(tái)進(jìn)入年份酒市場(chǎng),與此同時(shí),張?jiān)iL城等葡萄酒企業(yè)也進(jìn)入年份酒市場(chǎng)。2005年,五糧液進(jìn)入年份酒市場(chǎng),在茅臺(tái)、五糧液的帶領(lǐng)下,年份酒逐漸成為酒廠的標(biāo)配。
業(yè)內(nèi)人士指出,年份酒是個(gè)金字招牌,又沒有的標(biāo)準(zhǔn),所以很多酒廠開始動(dòng)起歪腦筋,完全不顧食品工業(yè)協(xié)會(huì)的要求,用不同年份的酒勾兌。
歐陽千里對(duì)中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者表示,年份酒亂象由來已久,消費(fèi)者認(rèn)知中“酒是陳的香”,酒企就借助這種認(rèn)知來構(gòu)建產(chǎn)品體系,如五年陳、十年陳、十五年陳等。不過,這種主推年份概念的產(chǎn)品往往會(huì)有意識(shí)的去掉“年”,只留下8、17等數(shù)字,消費(fèi)者同樣會(huì)理解為8年、17年,但是酒企會(huì)避免與較真的消費(fèi)者發(fā)生矛盾,留有更多的回旋余地。
此外基酒的量也成為爭議焦點(diǎn)。歐陽千里指出,當(dāng)年基酒含量至少要超過50%才能標(biāo)注酒齡,而現(xiàn)在,有些酒廠象征性添加少量年份酒就將成品酒當(dāng)年份酒銷售,更有甚者,剛成立五年的酒廠就敢生產(chǎn)三十年的年份酒。
值得一提的是,在2018年4月,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)曾牽頭表示即將發(fā)布白酒年份酒標(biāo)準(zhǔn),以此解決年份酒亂象,但該份標(biāo)準(zhǔn)此后遲遲未現(xiàn)身。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長宋書玉在酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)2018年理事擴(kuò)大會(huì)議上曾表示,要建立年份酒準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),消滅95%的年份酒問題,還要加強(qiáng)企業(yè)誠信,過濾掉90%以上的問題。同時(shí)督促建立第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),將產(chǎn)品交第三方監(jiān)督及檢驗(yàn),以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)樣品。
不過在業(yè)內(nèi)人士看來,想要出臺(tái)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)并不容易,“需要配套的檢測(cè)機(jī)制,而不是靠企業(yè)自律。中國白酒,有濃、清、醬等多種香型,沒辦法以一種檢測(cè)機(jī)制來檢測(cè)年份。另外,白酒除了自然老熟以外,還可以通過改變貯藏環(huán)境(洞藏、生態(tài)貯存、科技貯存等)來加快白酒的老熟,貯存一年相當(dāng)于自然老熟三年,即使能夠檢測(cè),反而會(huì)更不科學(xué)。”歐陽千里指出。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場(chǎng)正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場(chǎng)的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場(chǎng)智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場(chǎng)風(fēng)波表面上是一場(chǎng)關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)