資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 105元一碗！參雞湯十年漲30元 韓國人吐槽吃不起
韓國有入伏吃參雞湯的風(fēng)俗，不過，參雞湯的售價(jià)年年上漲，讓普通韓國百姓就餐時(shí)倍感壓力。近日，首爾一家著名的參雞湯店，甚至將這款國民補(bǔ)品的價(jià)格，上調(diào)到1.8萬韓元（約合人民幣105元）一碗，讓韓國網(wǎng)友吐槽“太奢侈”。
據(jù)韓聯(lián)社11日報(bào)道，韓國餐飲業(yè)內(nèi)人士當(dāng)天透露，這家餐廳以韓式正宗參雞湯聞名，一年到頭顧客絡(luò)繹不絕。
韓國前總統(tǒng)盧武鉉就任初期，也曾在這里同時(shí)任三星會(huì)長李健熙等商界共進(jìn)午餐。與該餐廳2009年每碗1.3萬韓元（約合人民幣76元）的售價(jià)相比，10年漲幅高達(dá)5000韓元（約合人民幣30元）。
除了這家餐廳以外，首爾市其他美食店的參雞湯價(jià)格也在1.5-1.6萬韓元之間（人民幣90元左右），加入鮑魚和山參等的養(yǎng)生參雞湯，更是高達(dá)2.2萬韓元（約合人民幣129元）。
一名上班族在接受采訪時(shí)說，近2萬韓元一碗的價(jià)格有些過分，讓人望而卻步。
據(jù)韓國肉雞協(xié)會(huì)介紹，參雞湯用生雞價(jià)格為每只2380韓元（約合人民幣14元），僅為參雞湯售價(jià)的七分之一。一家參雞湯店的人士則表示，由于店鋪?zhàn)赓U費(fèi)和人工費(fèi)等費(fèi)用逐年上漲，食材輔料開支也不小，不能單純與生雞價(jià)格作簡單對比。
韓國人把參雞湯視為最健康的美食之一，認(rèn)為這款湯特別適合夏季飲用，原理是“以熱攻熱”。韓國人數(shù)百年前開始飲用類似雞湯，雞湯后來加入高麗參。韓聯(lián)社報(bào)道，參雞湯最可能是于19世紀(jì)晚期開始流行。參雞湯制作時(shí)，需在童子雞腹內(nèi)塞滿韓國高麗參、黃芪、當(dāng)歸、大棗等數(shù)十種食材和藥材，經(jīng)數(shù)小時(shí)燉制而成。
玉米低聚肽粉是一種通過酶解玉米蛋白質(zhì)制得的低分子肽產(chǎn)品，因其良好的營養(yǎng)價(jià)值和生理功能，廣泛應(yīng)用于食品營養(yǎng)、保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域。玉米低聚肽粉不僅易于吸收利用，還具備多種生物活性，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的熱門原料。
激光噴碼機(jī)是一種利用激光束在產(chǎn)品表面進(jìn)行標(biāo)記的高科技設(shè)備。激光噴碼機(jī)以其非接觸、高速度、高精度和持久耐用的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、電子、包裝等多個(gè)行業(yè)，滿足生產(chǎn)線對產(chǎn)品編碼和追溯的需求。
豌豆組織蛋白是一種從豌豆中提取的高品質(zhì)植物蛋白，因其豐富的營養(yǎng)成分和優(yōu)良的功能特性，成為食品工業(yè)特別是植物基食品的重要原料。豌豆組織蛋白以其良好的口感、營養(yǎng)價(jià)值及環(huán)境友好性，受到越來越多消費(fèi)者和企業(yè)的青睞。
低聚果糖是一類由短鏈果糖分子組成的天然功能性碳水化合物，屬于益生元的一種。低聚果糖能夠選擇性促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群的生長，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，從而提升人體免疫力和消化功能，逐漸成為健康食品和膳食補(bǔ)充劑的重要成分。
木瓜蛋白酶是一種從木瓜果實(shí)中提取的天然蛋白酶，具有強(qiáng)大的蛋白質(zhì)分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥、化妝品及生物技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域。
水平式給袋包裝機(jī)是一種自動(dòng)化包裝設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)的顆粒、粉末及片劑產(chǎn)品包裝。水平式給袋包裝機(jī)通過自動(dòng)制袋、充填、封口等工序，實(shí)現(xiàn)包裝過程的高效和穩(wěn)定，滿足現(xiàn)代生產(chǎn)線的多樣化需求。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
