眼下正是蔬菜集中上市的時(shí)期，持續(xù)陰雨天氣使得南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜生產(chǎn)、流通、銷售、儲(chǔ)存各個(gè)環(huán)節(jié)都受到不同程度的影響。那么未來(lái)一段時(shí)間蔬菜價(jià)格走勢(shì)如何？面對(duì)夏季高溫多雨天氣，農(nóng)民該如何應(yīng)對(duì)呢？

       近日，記者在貴州遵義市紅花崗區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采訪了解到，目前正是各種蔬菜上市的旺季，但是近來(lái)持續(xù)降雨，雨量較大，對(duì)當(dāng)前蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)造成了不利影響。

       一般來(lái)說(shuō)，天氣條件不好，蔬菜價(jià)格都會(huì)走高，遵義本地卻是個(gè)例外。蔬菜攤主羅大治說(shuō)，由于目前各種蔬菜大量上市，品種較多，所以總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

       羅大治：白菜進(jìn)價(jià)是每斤2.5元左右，零售價(jià)每斤3.0～3.5元，四季豆剛剛上市，賣6元一斤，價(jià)格比以前便宜多了，因?yàn)槭卟岁戧懤m(xù)續(xù)的上市了，價(jià)格就降了。

       蔬菜攤主王女士認(rèn)為，遵義市場(chǎng)上大部分蔬菜都是本地菜，所以物流上受到的影響較小。

       王女士：西葫蘆、竹筍、四季豆、黃瓜、芹菜全是本地的，只有西紅柿和洋蔥不是本地的，有些大白菜和青口白菜也是本地的。白菜價(jià)格下跌之前進(jìn)貨都要兩元多一斤，這幾天只要一元多一斤。

       一畝田市場(chǎng)分析師杜鵑介紹，夏季蔬菜生長(zhǎng)狀況良好，近期露地蔬菜大量上市，目前市場(chǎng)上大多數(shù)蔬菜都在降價(jià)。

       杜鵑：近一個(gè)月來(lái)，隨著各地露地蔬菜的大量上市，產(chǎn)地價(jià)格也呈現(xiàn)出持續(xù)下跌趨勢(shì)。一畝田平臺(tái)監(jiān)測(cè)的20種主要蔬菜中，目前產(chǎn)地均價(jià)在1.37元/斤，與一個(gè)月前1.47元/斤相比下跌了7%，與一周前1.38元/斤相比下跌了1%。20種蔬菜中，與上周相比下跌的品種有14種，其中西葫蘆、冬瓜、甘藍(lán)、洋蔥產(chǎn)地價(jià)格下跌幅度，在20%左右。萵筍、西紅柿、芹菜和蒜薹等價(jià)格下跌幅度在5%以上。

       為何近期的頻繁降雨對(duì)蔬菜價(jià)格影響并不大？杜鵑認(rèn)為，今年蔬菜供應(yīng)形勢(shì)總體上好于去年，夏季北方產(chǎn)區(qū)蔬菜的供應(yīng)相對(duì)充足。

       杜鵑：主要原因有兩個(gè)，，本輪降雨持續(xù)時(shí)間并不長(zhǎng)，與以往夏季高溫高濕環(huán)境下的暴雨影響有所不同，此輪降雨對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)、采收和運(yùn)輸過(guò)程影響并不大；第二，目前蔬菜還處于上市初期，氣溫較為適宜，蔬菜生長(zhǎng)情況比較好，市場(chǎng)整體供應(yīng)量相對(duì)充足。綜上兩點(diǎn)，此次降雨對(duì)蔬菜價(jià)格的影響并不算大。

       另外，隨著氣溫的升高，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)也會(huì)快速恢復(fù)。杜娟認(rèn)為，蔬菜價(jià)格的下跌，也符合菜價(jià)的周期性波動(dòng)規(guī)律。

       杜鵑：另外，夏季蔬菜保鮮期縮短，尤其是葉類蔬菜，因此在市場(chǎng)整體蔬菜供應(yīng)增加的情況下，農(nóng)戶銷售壓力普遍增加，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)下跌。

       未來(lái)一個(gè)多月，隨著溫度的持續(xù)升高，高溫高濕對(duì)蔬菜生長(zhǎng)影響較大。據(jù)中央氣象臺(tái)網(wǎng)站消息，預(yù)計(jì)近期江南華南等地仍有較強(qiáng)降雨，未來(lái)不排除菜價(jià)出現(xiàn)上漲的可能性。杜鵑建議農(nóng)戶，時(shí)刻注意天氣變化，提前做好搶收搶種的準(zhǔn)備，對(duì)基本成熟的瓜類、茄果類、豆類等蔬菜，抓緊采收上市；對(duì)遭受毀滅性澇災(zāi)的蔬菜地塊，要及時(shí)拉秧、整地，迅速搶播一茬小白菜、油菜、生菜等速生菜，以彌補(bǔ)災(zāi)害損失。

       杜鵑：例如，在2018年及2017年夏季，均出現(xiàn)了因極端天氣導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲的情況。對(duì)于菜農(nóng)和經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，未來(lái)兩個(gè)月都需要經(jīng)常關(guān)注夏季的天氣預(yù)報(bào)，菜農(nóng)要根據(jù)天氣情況做好田間的種植管理工作，防止高溫高濕天氣對(duì)蔬菜生長(zhǎng)及病蟲(chóng)害的影響，避免出現(xiàn)減產(chǎn)；對(duì)于經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，則需要關(guān)注極端天氣對(duì)菜價(jià)上漲、蔬菜運(yùn)輸?shù)确矫嫠a(chǎn)生的影響。