資訊 > 市場動態(tài) > 武漢市開展專項排查確保食品消費安全
4月29日，武漢市食品藥品安全辦公室、市市場監(jiān)管局開展“五一”食品安全專項排查整治，從餐飲企業(yè)到食品生產企業(yè)，從食品流通企業(yè)再到農貿市場，對武漢的食品安全狀況進行了檢查。
五一節(jié)日即將來臨，旅游和外出就餐進入高峰期，為了切實保障節(jié)日食品安全，武漢市食品藥品安全委員會辦公室，市市場監(jiān)管局部署開展五一食品安全專項排查整治工作。
這次專項排查整治行動中，檢查人員走進餐飲企業(yè)謝先生娛樂發(fā)展有限公司后廚，從衛(wèi)生、智能監(jiān)管、需注意的細節(jié)等方面進行了檢查；走進食品生產企業(yè)武漢市積木食品有限公司車間、實驗室等進行了詳細的檢查，并查看了食品生產的原料清單幾明細表；在食品流通企業(yè)永旺超市金橋店，檢查食品供應及安全保障情況；在百大鮮生農貿市場檢查農副產品節(jié)日供應及市場快檢情況。
武漢市食品藥品安全協(xié)調處負責人介紹，為了將專項排除工作抓落實，從4月29日開始，市市場監(jiān)管局領導帶隊分成3個組，開展節(jié)日期間食品安全專項督查工作，通過隨機抽查、暗訪督查、深度查找食品安全和薄弱環(huán)節(jié)，進一步明確責任落實任務，確保節(jié)日期間食品消費安全，杜絕食品安全事故發(fā)生。
據(jù)悉，這次專項整治，各區(qū)、各職能部門按照屬地管理，誰主管、誰負責的原則，圍繞市民群眾節(jié)日生活密切相關、消費量大的食品，全面開展食品安全隱患大排查，從而加強從農田到餐桌的全程監(jiān)管。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關所屬平?jīng)龊ｊP檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
