部分嬰幼兒輔食配方執(zhí)行的竟是普通食品標(biāo)準(zhǔn)！該行業(yè)亂象叢生，包裝宣傳均是打造成嬰兒輔食的產(chǎn)品，執(zhí)行的卻并非嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)，且多高糖高鹽輔食，有個(gè)別品牌的配方甚至與大人的一樣。日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)司在廣州市召開(kāi)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管工作研討會(huì)時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類輔助食品監(jiān)管的工作措施，開(kāi)展嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)監(jiān)督檢查工作，嬰幼兒輔食或進(jìn)入“最嚴(yán)監(jiān)管期”，上述亂象能否被終結(jié)？南都記者將持續(xù)關(guān)注。

       磨牙餅干產(chǎn)品標(biāo)號(hào)卻為普通餅干

       南都記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多打著嬰幼兒輔助食品旗號(hào)的產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的卻并不是嬰幼兒輔助食品專用標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)記者在電商平臺(tái)用“嬰幼兒輔食”等關(guān)鍵詞搜索時(shí)，發(fā)現(xiàn)大量相關(guān)產(chǎn)品實(shí)際執(zhí)行的是該品類產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，適用人群并無(wú)明確的年齡限制，并不是專門(mén)供嬰幼兒食用。例如天貓超市中一款名為禾泱泱牛乳農(nóng)場(chǎng)牛奶餅干的產(chǎn)品，在平臺(tái)產(chǎn)品介紹中寫(xiě)著其是磨牙餅干，記者看到，其標(biāo)注的產(chǎn)品參數(shù)中的適用年齡最小為12個(gè)月，但其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為G B /T 20980，是國(guó)家關(guān)于餅干的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

       另外，一款名為英氏健恩泰國(guó)茉莉香米米餅的產(chǎn)品，包裝標(biāo)明的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是G B 17401，而該標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家關(guān)于膨化食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。而當(dāng)記者詢問(wèn)天貓“engnice英氏湖南專賣(mài)店”客服時(shí)，客服表示該米餅“建議是出牙之后的寶寶吃”，而寶寶出牙時(shí)間一般在4個(gè)月到7個(gè)月之間。

       據(jù)悉，目前我國(guó)嬰幼兒輔助食品涉及的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要有三種，分別是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》（G B 10769）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》（G B10770）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品》（G B 22570）。上述產(chǎn)品雖然聲稱適用人群包括嬰幼兒，但實(shí)際上卻并沒(méi)有執(zhí)行嬰幼兒輔助食品的專門(mén)標(biāo)準(zhǔn)。記者在查閱資料時(shí)看到，該問(wèn)題由來(lái)已久，自2016年起就一直被媒體關(guān)注報(bào)道，但時(shí)至今日，依然沒(méi)有杜絕。

       高糖、高鹽現(xiàn)象較突出

       不僅如此，調(diào)查中南都記者發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒輔食中高糖、高鹽的現(xiàn)象也較為突出。資料顯示，G B 7718- 2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列，也就是說(shuō)食品配料表內(nèi)的順序是按照含量多少來(lái)排位的。據(jù)記者觀察，在英氏健恩營(yíng)養(yǎng)小蛋酥和貝親交通工具造型小餅干等產(chǎn)品中，都能看到配方標(biāo)內(nèi)白砂糖排位第二。英氏健恩營(yíng)養(yǎng)小蛋酥的產(chǎn)品介紹標(biāo)明其適用年齡為6個(gè)月，貝親交通工具造型小餅干更是在包裝上直接明確標(biāo)示“適用于6個(gè)月以上嬰幼兒”，但二者均額外添加糖，且含量較高。

       更有甚者，如伊威原味豬肉酥，其營(yíng)養(yǎng)成分表中，其鈉含量每100g中就有1000m g.據(jù)了解，7-24月齡的寶寶鈉攝入應(yīng)不超過(guò)350-700m g/d.同時(shí)在食品標(biāo)簽中，當(dāng)鈉的營(yíng)養(yǎng)素參考值遠(yuǎn)高于能量的營(yíng)養(yǎng)素參考值時(shí)，說(shuō)明這種食物的鈉含量較高。而此款伊威原味豬肉酥，鈉的營(yíng)養(yǎng)素參考值為50%，遠(yuǎn)高于其能量的營(yíng)養(yǎng)素參考值23%，存在高鈉問(wèn)題。

       南都記者查到的2016版《中國(guó)居民膳食指南》顯示，輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持淡口味。食品中額外添加的糖，除了增加能量外，不含任何營(yíng)養(yǎng)素。這些糖的過(guò)度攝入不僅增加?jì)胗變糊x齒的風(fēng)險(xiǎn)，也增加?jì)胗變侯~外的能量攝入，增加兒童期、成年期肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，并相應(yīng)增加2型糖尿病、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

       此外，還有產(chǎn)品雖明確表示是供嬰幼兒食用，但其營(yíng)養(yǎng)成分卻和供成人食用的并無(wú)太大差別。如一款名為金沙河寶寶原味掛面的產(chǎn)品，金沙河天貓旗艦店客服告訴記者，該款產(chǎn)品可供一周歲寶寶食用。但記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)比沒(méi)有明確標(biāo)示適用人群的金沙河原味雞蛋掛面，兩者的營(yíng)養(yǎng)成分表幾乎沒(méi)有差別，尤其是鈉含量竟是一樣，每1 0 0 g含鈉650m g.

       企業(yè)回應(yīng)

       是零食，偶爾吃吃沒(méi)問(wèn)題

       記者隨后以消費(fèi)者身份詢問(wèn)了上述產(chǎn)品的相關(guān)人員。禾泱泱的客服人員回應(yīng)稱：“這款餅干是沒(méi)有標(biāo)注嬰幼兒產(chǎn)品的，這款上面（標(biāo)注的）就是餅干，但是我們可以說(shuō)一歲以上的孩子也可以吃。”其隨后還表示，產(chǎn)品詳情頁(yè)寫(xiě)的是三歲，但小一點(diǎn)的寶寶也是可以吃的，因?yàn)楫a(chǎn)品是低糖低鹽的。

       而英氏產(chǎn)品的出品商湖南英氏營(yíng)養(yǎng)食品有限公司則表示，英氏健恩泰國(guó)茉莉香米米餅“是屬于零食類，并不屬于嬰標(biāo)類產(chǎn)品”，而當(dāng)記者問(wèn)到為什么該產(chǎn)品可以給那么小的寶寶食用時(shí)，公司回答：“本身每個(gè)寶寶的適應(yīng)量是不同的，國(guó)家并沒(méi)有嚴(yán)苛規(guī)定寶寶不可以添加零食類產(chǎn)品，是根據(jù)家人需要（添加）的。”對(duì)于英氏健恩營(yíng)養(yǎng)小蛋酥的高糖問(wèn)題，其表示這同樣是一款零食類產(chǎn)品，“本身不是作為主食來(lái)添加，如果只是偶爾給寶寶做零食添加，不會(huì)給寶寶攝入過(guò)多糖分的”。

       此外，伊威原味豬肉酥的生產(chǎn)商上海伊威兒童食品有限公司回應(yīng)記者，其產(chǎn)品各項(xiàng)含量在2018年時(shí)確實(shí)如包裝上所標(biāo)示的，但在2019年初已做調(diào)整，鈉含量“大概是在四五百毫克”。其隨后還補(bǔ)充道，雖然在2019年對(duì)鈉含量做了調(diào)整，但包裝上的標(biāo)注還沒(méi)有改動(dòng)，“就是里面的含量完全是低于外罐的值的”。至于何時(shí)調(diào)整包裝，該人員表示尚未接到通知。

       廣東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)陳裕明表示，對(duì)于高糖高鹽的嬰幼兒食品，作為偶爾吃的零食是無(wú)所謂，但如果作為主食就需要有限制。但其同樣表示，高鹽高糖輔食對(duì)寶寶“之后的飲食習(xí)慣會(huì)產(chǎn)生影響”，若是在幼時(shí)習(xí)慣于較甜或較咸的食物，今后更容易吃得過(guò)甜或過(guò)咸，長(zhǎng)期下去對(duì)孩子的健康影響會(huì)比較大。