資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 國(guó)際食品科技聯(lián)盟主席呼吁：應(yīng)關(guān)注食品安全以外的安全
2019年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)4月19日在京舉辦。國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）科學(xué)主席Vish Prakash呼吁，應(yīng)該讓每個(gè)人都意識(shí)到食品安全的重要性，逐步科學(xué)地建立全球食品安全可行性的標(biāo)準(zhǔn)。
Vish Prakash認(rèn)為，對(duì)于食品安全應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是食品質(zhì)量；二是一個(gè)產(chǎn)品如何滿足質(zhì)量方面的具體特性要求；第三在全球范圍內(nèi)如何提升和保持食品衛(wèi)生質(zhì)量；第四是如何讓每個(gè)人關(guān)注食品安全問題；同時(shí)還要關(guān)注國(guó)際貿(mào)易中相關(guān)法規(guī)的方面的溝通和協(xié)調(diào)。
Vish Prakash表示，很多時(shí)候沒有考慮到全球的食品浪費(fèi)、食品損耗等問題。“我們應(yīng)該通過專家和監(jiān)管部門來科學(xué)評(píng)估食品安全相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，在全球科學(xué)共識(shí)的基礎(chǔ)上建立全球可行性食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
Vish Prakash認(rèn)為，”我們就應(yīng)該重視食品的安全，因?yàn)樗俏覀兊纳?。消費(fèi)者的滿意和快樂是需要通過科學(xué)知識(shí)以及正確運(yùn)用而獲得的。“
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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