資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > Gerald G.Moy：各國(guó)應(yīng)協(xié)作實(shí)施“同一個(gè)健康”戰(zhàn)略 保障食品安全
2019年國(guó)際食品安全與健康大會(huì)4月19日在京舉辦。世界衛(wèi)生組織原官員Gerald G.Moy博士在題為“食品安全和同一個(gè)健康概念”的演講中指出，世界各國(guó)應(yīng)該攜手合作實(shí)施“同一個(gè)健康”戰(zhàn)略，共同解決食品安全問題。
Gerald G.Moy認(rèn)為，“同一個(gè)健康”的概念非常關(guān)鍵，有助于人們發(fā)現(xiàn)和應(yīng)對(duì)下一次全球流行病。因此，為了保證食品安全，建立起食品供應(yīng)鏈，需要促進(jìn)更多的協(xié)同合作。
他指出，目前公眾面臨著來自食源性疾病和抗菌素耐藥性的威脅，此外，包括真菌、毒素等天然危害也會(huì)給人類帶來風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)介紹，為了應(yīng)對(duì)以上風(fēng)險(xiǎn)，世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織攜手建立了全球預(yù)警系統(tǒng)，對(duì)國(guó)際疫情威脅和健康威脅進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并采取相關(guān)措施。“這就要求各國(guó)加強(qiáng)響應(yīng)的能力，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的控制。”
Gerald G.Moy 指出，“同一個(gè)健康”戰(zhàn)略不僅是國(guó)際的，也是每個(gè)國(guó)家和地區(qū)都應(yīng)該付諸實(shí)施的。“可以說它是一個(gè)全鏈條的行動(dòng)，各國(guó)之間應(yīng)該加強(qiáng)溝通和互相幫助，共同解決食品安全問題。”
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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