資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 未來十年 中國農(nóng)產(chǎn)品市場這樣走!
中國農(nóng)業(yè)展望大會(huì)昨天在京(20日)召開,會(huì)上發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告2019—2028》,對(duì)2018年我國主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)、價(jià)格、貿(mào)易等總體形勢(shì)進(jìn)行了回顧和分析,對(duì)2019及未來10年農(nóng)產(chǎn)品市場走勢(shì)進(jìn)行了展望。
報(bào)告顯示,預(yù)計(jì)2019年中國糧食生產(chǎn)將保持穩(wěn)定,農(nóng)業(yè)保障能力和質(zhì)量效率進(jìn)一步提升;農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)繼續(xù)保持較快勢(shì)頭;國內(nèi)外農(nóng)業(yè)融合互動(dòng)進(jìn)一步增強(qiáng);農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體平穩(wěn),部分品種市場波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)較大。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會(huì)副主任唐珂:2019年中國稻谷、小麥種植面積將穩(wěn)中略減,稻谷總產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍保持在2億噸以上,優(yōu)質(zhì)稻谷和專用小麥種植面積繼續(xù)增加。玉米面積繼續(xù)調(diào)減,消費(fèi)增速放緩,預(yù)計(jì)2019年玉米播種面積將小幅調(diào)減。大豆生產(chǎn)將較大幅度增長。受益于大豆振興計(jì)劃實(shí)施,預(yù)計(jì)2019年大豆種植面積有望增加約1000萬畝。棉油糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步提質(zhì)增效,預(yù)計(jì)2019年棉花面積下降2%。肉類產(chǎn)量下降,蛋奶產(chǎn)量增加。預(yù)計(jì)2019年肉類產(chǎn)量下降3.5%,下半年豬價(jià)可能出現(xiàn)較大漲幅。水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)中略增,成本推動(dòng)價(jià)格上漲。
唐珂介紹,未來10年,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實(shí)施,農(nóng)業(yè)市場化、信息化、品牌化、國際化水平將顯著提升。首先,農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效明顯,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升。其次,農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)總量增速放緩,消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)明顯。再次,兩個(gè)市場、兩種資源融合互促,中國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口市場更加多元化。,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制不斷完善,成本推動(dòng)價(jià)格總體趨漲。
唐珂:稻谷產(chǎn)量維持在2億噸以上,庫存消化加快。小麥播種面積將穩(wěn)定在3.6億畝左右。玉米播種面積和產(chǎn)量都將呈現(xiàn)恢復(fù)性增長,預(yù)計(jì)玉米自給率保持在97%以上。大豆播種面積預(yù)計(jì)增加2400萬畝。油料生產(chǎn)和進(jìn)口規(guī)模均略有增加,棉花面積產(chǎn)量呈下降趨勢(shì),食糖產(chǎn)需缺口呈擴(kuò)大趨勢(shì)。設(shè)施蔬菜將得到進(jìn)一步發(fā)展,蔬菜出口量年均增長3.5%。水果轉(zhuǎn)型升級(jí)加速。豬肉產(chǎn)能呈先降后增趨勢(shì)。展望中期隨著疫情防控水平的提升,生豬產(chǎn)能恢復(fù)較快,展望后期生產(chǎn)將平穩(wěn)發(fā)展。豬肉進(jìn)口量展望前期預(yù)計(jì)將創(chuàng)新高,展望中后期將會(huì)回落。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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