資訊 > 市場動態(tài) > 日媒：姑娘們喜歡嘴唇發(fā)麻的感覺，中國花椒正在融入日本人生活
中華料理（日本對中國菜的統(tǒng)稱）使用的香辛料——“花椒”的市場正在日本迅速擴(kuò)大。讓舌頭和嘴唇發(fā)麻的感覺受到日本年輕女性們的喜愛。日本各食品廠商也相繼向市場投放調(diào)味料和杯面等相關(guān)商品?；ń返奈兜啦粌H在餐飲店，還逐步走進(jìn)日本的家家戶戶。2018年，日本的花椒相關(guān)市場規(guī)模達(dá)到約為1億日元（約合人民幣599萬元），4年間增長至2倍以上。受需求增加的影響，進(jìn)口價格也在高漲。
花椒在中國四川菜中廣泛使用。其特征是像柑橘一樣清爽的香味以及讓人舌頭等發(fā)麻的獨(dú)特口感。
日本食品廠商S&B食品基于調(diào)查公司Intage的數(shù)據(jù)進(jìn)行的估算顯示，2018年日本國內(nèi)的花椒市場規(guī)模為1億100萬日元（含粉末和顆粒，約合人民幣605萬元），同比增長29%。與代表性的香辛料胡椒（不含胡椒鹽，市場規(guī)模為47億日元）相比，花椒的市場規(guī)模雖小，但增長率卻超過了已顯現(xiàn)略微下降趨勢的胡椒。
花椒的交易價格因產(chǎn)地和等級而不同，中國山東省產(chǎn)的普通等級花椒（加工用途）的價格在1公斤2100-2300日元左右（約合人民幣126-138元），專業(yè)商社介紹說“過去10年（價格）漲到了2倍以上”。中國國內(nèi)的需求也在擴(kuò)大。
使用花椒制作的“椒麻鍋”在日本的餐飲店廣受好評，除此之外，各食品廠商也將其靈活運(yùn)用于麻婆豆腐、意大利面醬、杯面。S&B食品在其公司主頁介紹了使用花椒的菜譜。在熱門菜譜網(wǎng)站上，使用花椒的無湯擔(dān)擔(dān)面、白菜中華湯、炒雞肉等似乎也很受歡迎。
雖然日本在過去也曾掀起過“巨辣”熱潮，但最近使用中文里的“麻”字、被稱為“麻活（マー活）”的詞匯在日語中固定下來，意思是指去很多餐飲店，吃遍各種麻辣味菜肴。而喜歡刺激味蕾的辛辣味道的年輕女性也在增加。Instagram上也有很多使用花椒制作的料理照片的投稿。經(jīng)銷花椒相關(guān)商品的進(jìn)口食品店“KALDI COFFEE FARM”的運(yùn)營方Camel咖啡（東京都世田谷區(qū)）表示“（花椒）帶來的是和辣椒不一樣的味覺體驗(yàn)，受歡迎是因?yàn)樗茏屓嘶匚稛o窮”。專業(yè)商社也表示：“只要稍微撒上一點(diǎn)就能讓菜肴的味道變得很地道。我覺得不會只是火一下而已，而是將真正融入我們的生活。”
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費(fèi)者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨(dú)特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計(jì)量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運(yùn)行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動開箱機(jī)作為自動化設(shè)備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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