資訊 > 政策法規(guī) > 3月份大連蛋類海鮮都降價(jià)了
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局大連調(diào)查隊(duì)12日發(fā)布報(bào)告，今年3月份，大連市居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）總水平同比上漲2.1%，其中食品價(jià)格上漲3.2%，非食品價(jià)格上漲1.8%，消費(fèi)品價(jià)格上漲2.5%，服務(wù)價(jià)格上漲1.3%。一季度，大連市居民消費(fèi)價(jià)格總水平比去年同期上漲2.0%。當(dāng)月，大連市CPI環(huán)比下降1.0%。
同比來(lái)看，3月份，食品煙酒價(jià)格上漲2.7%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.80個(gè)百分點(diǎn)。其中，禽肉類價(jià)格上漲11.0%；鮮瓜果價(jià)格上漲8.9%；畜肉類價(jià)格上漲7.9%，其中，豬肉價(jià)格上漲13.4%；鮮菜價(jià)格上漲4.0%；糧食價(jià)格上漲0.6%；蛋類價(jià)格下降4.7%；水產(chǎn)品價(jià)格下降3.4%。
3月份同比去年，其他七大類價(jià)格同比五漲二降。其中，衣著價(jià)格同比上漲4.1%，教育文化和娛樂(lè)價(jià)格同比上漲3.2%，醫(yī)療保健價(jià)格同比上漲2.9%，居住價(jià)格同比上漲1.3%，生活用品及服務(wù)價(jià)格同比上漲1.0%；其他用品和服務(wù)價(jià)格同比下降0.6%，交通和通信價(jià)格同比下降0.5%。
環(huán)比來(lái)看，3月份，食品煙酒價(jià)格環(huán)比下降2.0%。其中，除畜肉類價(jià)格上漲外，鮮菜、水產(chǎn)品、蛋類、鮮瓜果等價(jià)格均不同程度下降。當(dāng)月，其他七大類價(jià)格環(huán)比三漲四降。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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