資訊 > 政策法規(guī) > 新修訂的《長春市肉品管理條例》5月1日起施行
長春是畜牧業(yè)大市、國家優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，也是肉類食品生產(chǎn)和消費大市。加強肉品管理，事關(guān)長春公共衛(wèi)生安全和人民群眾的身體健康，以及畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
新修訂的《長春市肉品管理條例》將于5月1日起施行，這標志著長春肉品管理工作邁上了一個新階段。修訂后的《條例》將藥物殘留和“瘦肉精”列入必檢項目，同時強化畜禽屠宰廠（場）環(huán)境衛(wèi)生管理，取消進長肉品的市場準入。
修訂后的《條例》提出，肉品中藥物殘留和“瘦肉精”對人體有直接危害，是社會廣泛關(guān)注的食品安全熱點問題。因此，從屠宰環(huán)節(jié)把住關(guān)口，落實企業(yè)主體責任，是保障肉品安全直接有效的手段。本次修訂將藥物殘留、“瘦肉精”列入肉品檢驗必檢項目，并設(shè)立了相應(yīng)的罰則。
外埠肉品市場準入和流通環(huán)節(jié)《肉品經(jīng)營許可證》制度是特殊歷史時期為規(guī)范肉品市場、打擊私屠濫宰的有效手段。如今，肉品市場管理日趨規(guī)范，國家也設(shè)立了食品流通許可制度，外埠肉品市場準入和流通環(huán)節(jié)《肉品經(jīng)營許可證》與國家有關(guān)規(guī)定相抵觸，同時也增加了企業(yè)負擔，因此本次修訂取消了進長肉品的市場準入和《肉品經(jīng)營許可證》。
此外，由于畜禽屠宰行業(yè)的特殊性，環(huán)境衛(wèi)生一直是社會反響較大的熱點問題?！吨腥A人民共和國食品安全法》《吉林省畜禽屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)修訂后，對畜禽屠宰廠（場）環(huán)境衛(wèi)生管理沒有相應(yīng)規(guī)定，因此，本次修訂針對畜禽屠宰廠（場）環(huán)境衛(wèi)生不合格問題設(shè)立了禁止性條款和處罰性條款。規(guī)定畜禽屠宰廠（場）生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)當定期清洗消毒，出廠（場）的肉品不得帶有污血、傷斑、病灶及有害腺體，畜禽屠宰廠（場）排放廢水、廢氣、廢物和噪聲應(yīng)當符合環(huán)境保護的相關(guān)規(guī)定等。
硫酸軟骨素是一種天然存在于動物軟骨組織中的多糖類物質(zhì)，具有維持關(guān)節(jié)彈性和骨骼健康的重要作用。硫酸軟骨素以其天然、安全及功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品以及運動營養(yǎng)補充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)保健的重要原料。
左旋肉堿是一種人體必需的天然氨基酸衍生物，廣泛存在于紅肉和乳制品中。左旋肉堿在體內(nèi)主要作用是將脂肪酸轉(zhuǎn)運至線粒體進行能量代謝，從而幫助脂肪燃燒和能量生成。左旋肉堿以其天然、安全和高效性，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用。
三文魚油是從深海三文魚脂肪中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。三文魚油具有促進心血管健康、改善腦功能和抗炎作用，因此被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及醫(yī)藥產(chǎn)品中。三文魚油以其天然、安全和高營養(yǎng)價值，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
胡蘿卜素是一種天然存在于胡蘿卜、南瓜、菠菜等蔬菜水果中的類胡蘿卜素類物質(zhì)。胡蘿卜素具有顯著的抗氧化作用，可轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體提供重要營養(yǎng)支持。胡蘿卜素在食品、保健品及功能性產(chǎn)品中應(yīng)用廣泛，是現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)中備受關(guān)注的天然原料。
草莓粉是將新鮮草莓經(jīng)過清洗、脫水、低溫干燥和研磨等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。草莓粉保留了草莓的天然色澤、香味和營養(yǎng)成分，具有便于儲存、攜帶和使用的特點。草莓粉在食品加工、飲料調(diào)制及健康營養(yǎng)品中應(yīng)用廣泛，成為現(xiàn)代健康食品的重要原料。
綠茶提取物是從新鮮綠茶葉中通過科學提取技術(shù)獲得的天然活性成分，主要富含茶多酚、咖 啡 堿和兒茶素等。綠茶提取物以其天然、安全和多功能性，在食品、飲料、保健品及化妝品中得到廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)的重要原料。
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