資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 鷹潭開展米粉突擊檢查 抽檢樣品均檢驗(yàn)合格
為加強(qiáng)米粉生產(chǎn)企業(yè)和作坊監(jiān)管，讓消費(fèi)者吃上放心早餐，近日，鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)全市米粉進(jìn)行了突擊檢查和抽樣檢驗(yàn)。
據(jù)悉，此次突擊檢查隨機(jī)抽取了市場(chǎng)上5家米粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展檢查，共抽取了7個(gè)樣品，其中1家米粉生產(chǎn)企業(yè)和2家米粉小作坊的原材料碎米樣品2份和米粉樣品3份，1家米粉銷售單位和1家餐飲單位的米粉樣品各1份。經(jīng)檢驗(yàn)，上述抽檢樣品均檢驗(yàn)合格。
2018年，鷹潭豆制品米粉集中加工區(qū)于高新區(qū)建成，引導(dǎo)全市豆制品米粉小作坊入駐，并制定了統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)豆制品米粉市場(chǎng)開展了集中整治，有效地提升了全市豆制品米粉食品安全狀況。據(jù)了解，鷹潭市區(qū)原有8家米粉作坊，均是無(wú)證生產(chǎn)，現(xiàn)已有5家米粉取得小作坊登記證，1家取得米粉食品生產(chǎn)許可證，其余無(wú)證作坊均被查封設(shè)備，停止生產(chǎn)。
目前，米粉整治工作初見成效，市場(chǎng)上的米粉質(zhì)量安全均可保證。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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