資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 研究發(fā)現(xiàn)：每天半個(gè)洋蔥可降低罹患腸癌風(fēng)險(xiǎn)
英媒稱，一項(xiàng)研究結(jié)果表明，食用洋蔥、大蒜和韭菜會(huì)對(duì)降低罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生巨大作用。
據(jù)英國(guó)《星期日泰晤士報(bào)》網(wǎng)站3月24日?qǐng)?bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每年食用16公斤的蔥蒜類(lèi)蔬菜，即每天44克，可以降低罹患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
在一項(xiàng)對(duì)1666名男性和女性進(jìn)行的研究結(jié)果中，每天食用74克蔥蒜類(lèi)蔬菜——半個(gè)中等大小的洋蔥——的人患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)可降低79%。
在這項(xiàng)發(fā)表在《亞太臨床腫瘤學(xué)雜志》的研究結(jié)果中，833名腸癌患者與833名健康人進(jìn)行了比較，發(fā)現(xiàn)洋蔥、大蒜、蒜苗、韭菜和蔥都能降低風(fēng)險(xiǎn)。蔥蒜類(lèi)蔬菜含有可預(yù)防癌癥的生物活性化合物。
研究人員援引早先的研究結(jié)果說(shuō)，把新鮮大蒜切碎能增強(qiáng)這些特性，但煮洋蔥會(huì)降低這種益處。
英國(guó)專(zhuān)家對(duì)這一發(fā)現(xiàn)表示歡迎。世界癌癥研究基金會(huì)的蘇珊娜·布朗說(shuō)：“在飲食和癌癥預(yù)防方面，重要的是人們要綜合考慮他們的飲食，而不是只關(guān)注某一種食物。蔬菜是纖維的一大來(lái)源，我們自己的研究結(jié)果顯示，高纖維的飲食能預(yù)防腸癌，這是英國(guó)第四常見(jiàn)的癌癥。”
腸道與癌癥研究組織負(fù)責(zé)人德博拉·吉爾伯特說(shuō)：“這是一項(xiàng)大規(guī)模的研究，其結(jié)果顯示了對(duì)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的一項(xiàng)顯著影響。”
她指出，多達(dá)一半的腸癌病例可歸因于生活方式，尤其是肥胖。她還說(shuō)：“我們推薦富含纖維、水果和蔬菜的飲食，少食紅肉、加工肉類(lèi)和酒精，當(dāng)然，也不要吸煙。”
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
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猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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