資訊 > 市場動態(tài) > 準(zhǔn)媽媽飲食高糖高脂肪增加新生兒心臟患病風(fēng)險(xiǎn)
3月22日消息,美國一項(xiàng)研究顯示,孕期媽媽飲食中糖分和脂肪過高,新生兒心臟出現(xiàn)問題的幾率將大大增高。
來自華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員以老鼠作為實(shí)驗(yàn)對象進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)老鼠媽媽在懷孕前和孕期飲食不健康,將導(dǎo)致后代心臟功能薄弱。而且將影響至少三代,即使下一代老鼠飲食規(guī)律、沒有過度肥胖。且后代中公鼠的心臟問題會更加嚴(yán)重。這一現(xiàn)象表明懷孕前和孕期,準(zhǔn)媽媽保持健康體重是十分重要的。
研究發(fā)現(xiàn)大部分過度肥胖的鼠媽媽后代左心室重量都會有所增加。在人類中,左心室過重通常是心肌力量薄弱的象征,有可能導(dǎo)致心力衰竭。“有趣的是心臟病變或許在幾代過后逐漸減輕,”共同高級作者、華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)副教授Abhinav Diwan博士表示,“實(shí)驗(yàn)結(jié)果在公母之間也存在差異,目前我們還無法做出解釋。在很多方面,這個(gè)實(shí)驗(yàn)為我們提出更多問題并非答案,我們計(jì)劃繼續(xù)研究這些老鼠,尋找最終的答案。”
該團(tuán)隊(duì)將從肥胖小鼠體內(nèi)取出的受精卵植入正常體重的小鼠體內(nèi)進(jìn)行妊娠,以在肥胖鼠媽本身和懷孕過程中排查導(dǎo)致這一后果的因素。實(shí)驗(yàn)證明,正常體重小鼠產(chǎn)下的這些后代同樣表現(xiàn)出心臟缺陷,證明這些問題是由肥胖鼠媽的原始卵子決定的,而非妊娠環(huán)境因素。
該團(tuán)隊(duì)還發(fā)現(xiàn)這些心臟問題不僅與鼠媽媽有關(guān),肥胖鼠媽生下的雄性后代與正常食量的雌鼠結(jié)合,生下的后代依然面臨同樣的問題。變化尤其明顯的是細(xì)胞中的小型能量站——線粒體。而據(jù)美國線粒體疾病基金會表示,至少在人類身上,從母方遺傳的所有疾病都是線粒體疾病,因?yàn)榫€粒體DNA只能通過卵子遺傳。
共同高級作者、華盛頓大學(xué)婦產(chǎn)科學(xué)博士Kelle Moley表示,“我們知道孕期過度肥胖將導(dǎo)致新生兒出現(xiàn)心臟缺陷的風(fēng)險(xiǎn)增高”,“既然我們已經(jīng)看到小鼠父親也會將線粒體疾病帶給后代,我們必須開始著手研究卵子和精子細(xì)胞核中DNA的變化,以確定我們了解所有的因素。”
該團(tuán)隊(duì)認(rèn)為心肌線粒體的問題是由于肥胖鼠媽的卵子DNA發(fā)生表觀遺傳變化,這些變化會帶給后代,無論公母。表遺傳學(xué)是研究在基因組外攜帶的遺傳性狀。
研究人員計(jì)劃很快開始新的研究,但是強(qiáng)調(diào)女性在備孕和懷孕期間一定要遵循健康的生活方式。正如作者、華盛頓大學(xué)博士后研究學(xué)者Jeremie Ferey 博士所言:“很多人會疑慮:如果我的祖母或曾祖母是過度肥胖,我該怎么辦?”“我們需要開展更多的研究,才能知道是否有可能扭轉(zhuǎn)這些線粒體缺陷,但是總的來說,鍛煉和健康飲食對心臟健康來說始終非常重要。”
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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