資訊 > 市場動態(tài) > 本年度我國大豆市場壓榨或減700萬噸
進(jìn)入3月以來，豆粕價格止跌企穩(wěn)，期現(xiàn)貨價格至上周四持續(xù)小幅上漲，但目前仍無強有力的因素支撐豆粕繼續(xù)上漲。博朗咨詢·豆粕網(wǎng)統(tǒng)計，截至上周四，全國豆粕市場平均銷售價為2641元/噸，其中沿海產(chǎn)區(qū)油廠蛋白43%豆粕價格為2500～2560元/噸，全國主要銷區(qū)市場均價2683元/噸。
預(yù)計2018/2019年度全球大豆產(chǎn)量為3.53億噸，盡管巴西和巴拉圭大豆大幅減產(chǎn)，但全球總產(chǎn)仍比上年度高1100萬噸;全球大豆壓榨量料與上年度持平，在3億噸左右，中國壓榨量或減少近700萬噸，可能被其他國家壓榨增長基本抵消(阿根廷、美國、印度、墨西哥、巴基斯坦等)。2019年8月末全球大豆庫存將遠(yuǎn)超上年，美豆庫存或在2600萬噸的過剩水平。這對大豆市場利空，預(yù)計CBOT大豆期價將進(jìn)一步走軟。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年2月份我國進(jìn)口大豆446萬噸，創(chuàng)下過去4年同期水平，同比減少17%。根據(jù)船期統(tǒng)計，3月預(yù)計到港大豆670萬噸，4月預(yù)估為870萬噸，部分為中儲糧和中糧買入的美豆，其中部分將補充國儲，不會進(jìn)入壓榨領(lǐng)域。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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