資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南巴沙魚(yú)原料價(jià)格大跌
據(jù)越南西貢時(shí)報(bào)報(bào)道，湄公河三角洲地區(qū)巴沙魚(yú)的出塘價(jià)格跌至VND24000-25000每公斤，相比去年的價(jià)，跌幅約VND11000每公斤。越南當(dāng)?shù)匕蜕臭~(yú)養(yǎng)殖戶正處于虧損邊緣。
越南同塔省長(zhǎng)江水產(chǎn)公司的副總裁Ong Hang Van認(rèn)為，中國(guó)和美國(guó)需求量下降是造成巴沙魚(yú)原料價(jià)格下跌的主要因素。
去年美國(guó)從越南進(jìn)口了價(jià)值5.49億美元的巴沙魚(yú)，當(dāng)前還有很多庫(kù)存尚未消化。而早前，中國(guó)進(jìn)口商每天都會(huì)購(gòu)買數(shù)十噸巴沙魚(yú)，但現(xiàn)在中國(guó)人不再來(lái)越南買產(chǎn)品。
雀巢集團(tuán)與IBM研究院達(dá)成合作，合作開(kāi)發(fā)一款能夠識(shí)別新型高阻隔包裝材料的人工智能工具
中糧集團(tuán)是國(guó)內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長(zhǎng)提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來(lái)在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對(duì)嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛(ài)。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心，每一口都承載著人們對(duì)美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對(duì)健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來(lái)隨著功能市場(chǎng)的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計(jì)為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來(lái)說(shuō)，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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