資訊 > 市場動態(tài) > 歐盟新規(guī)進一步限制銅使用量 意大利有機葡萄酒或?qū)p產(chǎn)漲價
近日，歐盟發(fā)布了一項針對有機葡萄酒的新法規(guī)。根據(jù)新規(guī)定，今后如果要取得歐盟的有機葡萄酒認(rèn)證，每年在葡萄種植過程中銅的使用量不得超過每公頃4公斤。此前，歐盟對于有機葡萄種植中銅的使用限量是每年每公頃6公斤。
有機葡萄酒的出發(fā)點是通過有機種植、有機釀造，減少環(huán)境破壞，保護生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展，同時釀造出更為自然、對人體健康的葡萄酒。要滿足有機種植，在葡萄種植過程中禁止使用殺蟲劑、殺菌劑和除草劑，也不能使用化學(xué)合成的肥料。因此，有機種植者會使用天然肥料，例如動物糞便，藻類植物，或者二者的混合肥料等。但是，有機種植允許使用波爾多液（硫酸銅、熟石灰和水的比例混合液）來對抗霜霉病。一直以來，有機葡萄園每年每公頃葡土地最多可使用6公斤銅。（而普通葡萄園銅的使用限量是每年每公頃土地不超過30公斤）。
如今，歐盟進一步加強對于含銅制劑的使用限量，將對有機葡萄種植帶來很大沖擊。因為目前除了含銅制劑外，尚無既經(jīng)濟又高效的方法來的抵抗真菌給葡萄藤帶來的病害，比如霜霉病等。
因此，短期內(nèi)將會出現(xiàn)一批葡萄種植者、酒莊由于無法達到這一歐盟新規(guī)的要求而放棄有機種植方式。但如果酒莊此時放棄有機種植，會因為沒有達到意大利“農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃PSR”中所規(guī)定的有機種植年限而失去政府補助，還必須退回此前已經(jīng)獲得的補助。
為此，意大利獨立葡萄酒種植者聯(lián)盟FIVI（Fivi-Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti）主席Matilde Poggi給意大利農(nóng)業(yè)部長蔣？馬可？乾迪納尤（Gian Marco Centinaio）寫了一封公開信。信中強調(diào)：在歐盟新規(guī)實施之后，部分意大利酒莊、種植農(nóng)戶將被迫放棄有機種植，但他們不應(yīng)該承擔(dān)因退回有機種植補貼而造成的損失。農(nóng)業(yè)部應(yīng)該清楚這一點，并協(xié)調(diào)各大區(qū)和提供資助的企業(yè)之間的矛盾。FIVI還進一步要求農(nóng)業(yè)部著手起草過渡性法規(guī)，以限度的減少這項歐盟新規(guī)給酒莊、種植農(nóng)戶帶來的損失。
從市場角度來看，在歐盟這一針對有機葡萄酒的更嚴(yán)格新規(guī)出臺之后，意大利有機葡萄酒產(chǎn)量短期內(nèi)將出現(xiàn)下降，有機葡萄酒的市場定價勢必相應(yīng)上漲。
目前，對“有機葡萄酒”的認(rèn)證尚無國際統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，一些國家和地區(qū)都擁有自己的有機認(rèn)證標(biāo)識。歐盟有機農(nóng)業(yè)認(rèn)證是意大利葡萄酒中最為常見的有機認(rèn)證。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味，歷經(jīng)近1400年傳承，早已深入人心。在當(dāng)今時代，潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè)，納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈，堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊ｊP(guān)檢疫合格，甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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