2016年起，在省林科院支持下，我市引進(jìn)試種旱稻，經(jīng)過(guò)幾年探索實(shí)踐已基本掌握方法，取得顯著的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。2018年，全市種植面積超過(guò)8000畝，在此基礎(chǔ)上，農(nóng)技部門試驗(yàn)摸索出一套地膜覆蓋水稻旱植技術(shù)，經(jīng)過(guò)100畝試點(diǎn)推廣，畝單產(chǎn)突破500公斤，為我市糧食安全構(gòu)筑了一道新防線。其主要做法為：

       一、 試點(diǎn)引領(lǐng)、逐步擴(kuò)大。

       一是破解土地稀缺瓶頸。嵊州地處浙江東部，曹娥江上游，四面環(huán)山，中間盆地，地貌構(gòu)成大體為“七山一水二分田”。土地資源十分稀缺，現(xiàn)有耕地65萬(wàn)畝，其中水田約為39.3萬(wàn)畝，農(nóng)民人均耕地0.46畝。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，全市的土地農(nóng)轉(zhuǎn)非數(shù)量不斷擴(kuò)大。為保證土地總量的基本平衡，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極開展土地整理項(xiàng)目，新墾造了大量的新耕地，其中也有一大批“旱改水”項(xiàng)目。新墾造土地的建成，為我市解決了土地資源緊缺的問題，使增量土地發(fā)揮糧食生產(chǎn)的功能成為可能。

       二是進(jìn)行百畝方示范引領(lǐng)。2018年，在黃澤鎮(zhèn)家園村110畝新墾造的旱改水項(xiàng)目田上進(jìn)行了百畝方示范，取得了良好的效果。示范方5月25日-6月17日播種，選用滬優(yōu)2號(hào)抗旱稻，10月31日測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)552公斤，平均畝產(chǎn)425公斤。

       三是逐步推廣示范方。由于技術(shù)、土壤形成的機(jī)理等多方面的原因，新造耕地和“水田”保水能力基本沒有。為保證這一批新耕地和水田有正常的糧食生產(chǎn)能力，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織科技力量進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)，市農(nóng)林技術(shù)推廣中心結(jié)合多年的糧食生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，探索出了一套“地膜覆蓋，水稻旱栽”技術(shù)，在節(jié)水品種選擇、旱機(jī)械播種、地膜覆蓋保濕除草、關(guān)鍵生育期補(bǔ)水，基肥追肥分量配比等環(huán)節(jié)進(jìn)行了創(chuàng)新。在此基礎(chǔ)上，逐步擴(kuò)大了示范，計(jì)劃在全市每年新增的3000畝耕地上推廣應(yīng)用。

       二、 技術(shù)支撐，效益顯著。

       一是創(chuàng)新“水稻旱栽”項(xiàng)目。嵊州市的地貌特點(diǎn)為“七山一水二分田”，山地資源較多，結(jié)合這一特點(diǎn)，我市創(chuàng)新在山區(qū)種出和平原地區(qū)一樣的水稻。2018年，在黃澤鎮(zhèn)家園村利用節(jié)水抗旱稻進(jìn)行了“水稻旱栽”項(xiàng)目，目前已有百余畝的規(guī)模。

       二是采用“黑膜覆蓋”手法。黑膜覆蓋每畝要增加120元，人工覆膜要增加三個(gè)人工，240元，總的常規(guī)的栽培和節(jié)水栽培比起來(lái)，每畝成本要高360元左右。成本看似高了，但是覆蓋了黑膜，在水稻管理上做到了省工省本，免去了除草和灌水，防病治蟲也更為省力。

       三是實(shí)現(xiàn)“節(jié)水栽培”模式。黃澤鎮(zhèn)家園村水稻“節(jié)水栽培”項(xiàng)目，從項(xiàng)目本身來(lái)講是旱改水項(xiàng)目，但是從山地的實(shí)際情況采用了節(jié)水栽培模式。水稻旱栽，節(jié)水栽培后，產(chǎn)量從三兩百斤提高到七八百斤，甚至能到一千斤。“節(jié)水”水稻高產(chǎn)又高效，我市測(cè)產(chǎn)的兩口田中，一口的畝產(chǎn)是552公斤，畝產(chǎn)值1932元。

       三、 服務(wù)為先，優(yōu)質(zhì)高效。

       一是成立課題組。完善農(nóng)技推廣專家制度，組建科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)，成立課題組，以實(shí)施農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目為抓手，積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)作用。2016年引進(jìn)的旱稻種植因品種和栽培方式等原因產(chǎn)量不高，米質(zhì)欠優(yōu)。為此市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推廣中心成立課題組，邀請(qǐng)浙江大學(xué)教授參加，研究摸索水稻旱栽技術(shù)難題。

       二是打造服務(wù)平臺(tái)。召開技術(shù)推廣會(huì)，積極推廣“地膜覆蓋，水稻旱栽”技術(shù)。培育服務(wù)組織建設(shè)，重點(diǎn)發(fā)展規(guī)模種糧大戶，配套一大批糧食生產(chǎn)機(jī)械，壯大主體服務(wù)能力。

       三是實(shí)行專業(yè)服務(wù)。推廣從方案制定、技術(shù)措施落實(shí)等環(huán)節(jié)，全程由技術(shù)人員上門指導(dǎo)。在小規(guī)模試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，2018年進(jìn)行了100畝示范方推廣。

       初步成效：

       一是體現(xiàn)了生態(tài)化共生體系。薄膜覆蓋抑制了雜草生長(zhǎng)，因此免去了使用除草劑這一環(huán)節(jié)，以稻除草，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，體現(xiàn)了高效的生態(tài)化農(nóng)業(yè)。以滿足吃得好吃得安全為導(dǎo)向，發(fā)展放心農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。

       二是實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。水稻旱栽示范方出產(chǎn)的大米品質(zhì)比水稻田要優(yōu)，水稻田有重金屬污染，而水稻旱栽示范方?jīng)]有水污染，都是天落水，產(chǎn)出來(lái)后送檢可以達(dá)到無(wú)公害種植的要求，這實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量綠色發(fā)展。節(jié)水栽培使用黑膜，水稻田有黑膜的防護(hù)，而且種在山上，加上是生土，病蟲防護(hù)自然就少了，所以水稻旱栽示范方出產(chǎn)的大米并不只是成功實(shí)現(xiàn)了“節(jié)水栽培”這一種植模式，更大的亮點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害種植。根據(jù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)農(nóng)藥殘留和有害微量元素進(jìn)行的實(shí)測(cè)，結(jié)果顯示所檢測(cè)的9項(xiàng)指標(biāo)均遠(yuǎn)低于技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

       三是打開了糧食種植新空間。嵊州市的水稻旱栽示范方得到了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)作局專家的充分肯定，廳農(nóng)作局蔡仁祥、秦葉波兩位科長(zhǎng)在看過(guò)示范產(chǎn)后對(duì)水稻的生產(chǎn)整齊度十分認(rèn)可，蔡科長(zhǎng)當(dāng)場(chǎng)估計(jì)畝產(chǎn)有可能突破1000斤。糧食安全是農(nóng)業(yè)保障社會(huì)穩(wěn)定的一項(xiàng)重要工程，糧食安全需要土地和農(nóng)業(yè)技術(shù)的支撐。嵊州市推廣的這套“水稻旱栽”栽培技術(shù)，為新開墾還沒有形成保水能力的土地種植糧食提供了技術(shù)保障，在工業(yè)、商業(yè)用地激增的情況下，重新構(gòu)筑了一道糧食安全新防線。