資訊 > 市場動態(tài) > 漫談|有了電商 農(nóng)產(chǎn)品銷售還需要實體店嗎?
央廣網(wǎng)北京1月29日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,近年來電商發(fā)展迅速,但線下銷售依然是農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要方式。如果線下店鋪能夠做得巧,銷售業(yè)績可能會趕上甚至超過線上銷售。尤其是把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和線下銷售結(jié)合起來的時候,雙線作戰(zhàn),效果更好。中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員張子雨分析:
張子雨:農(nóng)產(chǎn)品電商是這幾年一股新的潮流,在新的市場環(huán)境下,農(nóng)產(chǎn)品上網(wǎng),好像已經(jīng)成了某種標(biāo)配。那么,是不是線下的銷售渠道就已經(jīng)不重要了呢?
回答這個問題,可以從兩個角度入手。
首先是農(nóng)產(chǎn)品電商的比重。目前農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展雖然很快,但卻依然只是配角。數(shù)據(jù)顯示,農(nóng)資產(chǎn)品,電商銷售占比只有百分之十幾,而生鮮農(nóng)產(chǎn)品的占比不到5%。也就是說,從市場的實際環(huán)境看,線下銷售還是的主流。
第二,從消費者感受的角度來看。決定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的因素非常多,從溫光水肥等種植環(huán)節(jié)的要素,到運輸保鮮效率,儲藏方式等,都會影響農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。所以,在實體店里實際感受一下是最靠譜的方式。網(wǎng)絡(luò)銷售固然有各種便利,但無法接觸產(chǎn)品是目前無法規(guī)避的短板。
所以,下銷售依然不可或缺。
但是目前,不少線下實體店生意都不好做,在生鮮果蔬領(lǐng)域尤其明顯。這個問題又該怎么解決呢?最近我看到有營銷人士寫了一片文章,分析了讓消費者從線上走向線下的方法,其中提到現(xiàn)場感、儀式感、參與感和尊崇感。這“四感”也許不完全契合農(nóng)產(chǎn)品銷售的特點,不過依然可以從中找借鑒一些經(jīng)驗。
果蔬產(chǎn)品天然帶有各自的香氣,這是農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)場感的基礎(chǔ)性條件之一。和在線銷售相比,水果店不僅在進行交易,同樣還可以成為農(nóng)產(chǎn)品鑒賞的地方?,F(xiàn)在各種體驗店,生活館層出不窮,讓顧客充分享受產(chǎn)品以及背后的全新生活方式,這可以作為農(nóng)產(chǎn)品銷售升級的方向之一。
近些年,都市農(nóng)場、遠(yuǎn)程種地等體驗式農(nóng)業(yè)的發(fā)展令人關(guān)注。之所以有人喜歡這種模式,很大程度上就是因為有參與感。通過參與,有了認(rèn)同感,這樣一來,農(nóng)產(chǎn)品的種植過程實際上也構(gòu)成了營銷的一個重要環(huán)節(jié)。人和土地的持續(xù)互動,最終提升了用戶粘性。這種模式未來可以根據(jù)市場的需求進一步優(yōu)化。
除此之外,休閑農(nóng)業(yè)模式天然就是農(nóng)產(chǎn)品營銷的重要方式。消費者來到鄉(xiāng)村,農(nóng)產(chǎn)品自然而然地有了更多充分展示的機會。
電商和實體店的關(guān)系,是相互促進、共同發(fā)展,而不是相互替代。關(guān)鍵要充分動用現(xiàn)有資源找到合適的商業(yè)模式。農(nóng)產(chǎn)品總歸是實體商品,讓用戶看得見,摸得著,聞得香,吃得好,這才是最終目標(biāo)。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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