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  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 春節(jié)將至 山東費(fèi)縣牛羊肉價(jià)格開始上漲

    2019-01-11 來源:食品伙伴網(wǎng)
    據(jù)山東費(fèi)縣物局價(jià)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,十二月份集貿(mào)市場(chǎng)居民消費(fèi)品零售價(jià)格總水平小幅上升,其中部分蔬菜、牛羊肉價(jià)格漲勢(shì)明顯;玉米、豬肉、雞蛋、肉雞、水果價(jià)格穩(wěn)定;部分蔬菜價(jià)格下跌。

          據(jù)山東費(fèi)縣物局價(jià)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,十二月份集貿(mào)市場(chǎng)居民消費(fèi)品零售價(jià)格總水平小幅上升,其中部分蔬菜、牛羊肉價(jià)格漲勢(shì)明顯;玉米、豬肉、雞蛋、肉雞、水果價(jià)格穩(wěn)定;部分蔬菜價(jià)格下跌。

      小麥價(jià)格微降 玉米價(jià)格持平

      十二月份小麥零售價(jià)格穩(wěn)定,呈小幅下降趨勢(shì),平均零售價(jià)格為1.24元/500g,與上月相比小幅下降0.8%,較去年同期低3.88%。面粉、掛面價(jià)格穩(wěn)定。面粉(特一粉)平均零售價(jià)格為1.9元/500g,面粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)平均零售價(jià)格為1.7元/500g,掛面(特一粉)平均零售價(jià)格為2元/500g,均與上月持平。小麥價(jià)格上漲有國(guó)家儲(chǔ)備糧開庫拍賣壓制,下跌有元旦春節(jié)需求旺盛支撐,價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大起大落,目前在1.25元/500g上下波動(dòng)。

      十二月份玉米平均零售價(jià)格與十一月份的先跌后漲正好相反,呈現(xiàn)先漲后跌的走勢(shì),平均零售價(jià)格為0.98元/500g,與上月持平,較去年同期上漲13.95%。玉米價(jià)格目前在0.97元/500g -0.99元/500g 這個(gè)區(qū)間上下波動(dòng),和小麥情況類似,繼續(xù)上漲將會(huì)受國(guó)家儲(chǔ)備糧開庫拍賣壓制,向下又有今年本地區(qū)玉米減產(chǎn),供應(yīng)減少玉米經(jīng)銷商、用糧企業(yè)大量收購(gòu)囤積的支撐。精制玉米粉平均零售價(jià)格為1.6元/500g,與上月持平,較去年同期上漲6.67%。

      豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定 牛羊肉價(jià)格開始上漲

      集貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格在十一月月末出現(xiàn)小幅下降后,整個(gè)十二月份保持穩(wěn)定。費(fèi)縣生豬供應(yīng)充足;受元旦到來影響,豬肉需求上漲;供給和需求暫時(shí)達(dá)到一個(gè)平衡狀態(tài),豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定。十二月份精瘦肉平均零售價(jià)格為14元/500g,環(huán)比下降5.41%,同比持平;五花肉平均零售價(jià)格為10元/500g,環(huán)比下降7.41%,同比持平;去骨后腿肉平均零售價(jià)格為11元/500g,環(huán)比下降3.51%,同比下降4.35%;排骨平均零售價(jià)格為14元/500g,環(huán)比上漲1.45%,同比下降17.06%。春節(jié)的即將到來,對(duì)消費(fèi)需求有一個(gè)提振作用,預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將有小幅提升。

      冬季天寒地凍,羊肉性溫,既能抵御風(fēng)寒,又能滋補(bǔ)身體,最適宜冬季使用,被稱為冬令補(bǔ)品;牛肉也有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨的作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。元旦的到來帶動(dòng)市場(chǎng)需求更加旺盛,牛羊肉零售價(jià)格小幅上漲。十二月份鮮牛肉(新鮮去骨肉)平均零售價(jià)格為34.5元/500g,環(huán)比上漲4.55%,較去年同期上漲18.97%;鮮羊肉(新鮮去骨)平均零售價(jià)格為39.25元/500g,環(huán)比上漲6.08,較去年同期上漲30.83%。春節(jié)的即將來臨,也會(huì)拉動(dòng)市場(chǎng)需求,牛羊肉零售價(jià)格仍有上漲的空間。

      雞蛋、白條雞價(jià)格穩(wěn)定

      雞蛋零售價(jià)格在十一月末的時(shí)候出現(xiàn)下跌,到十二月初跌到4.5元/500g后價(jià)格開始保持穩(wěn)定,雞蛋需求小幅放大,同時(shí)雞蛋供應(yīng)沒有明顯變化,支撐蛋價(jià)穩(wěn)定在當(dāng)前水平。十二月份雞蛋平均零售價(jià)格為4.5元/500g,環(huán)比下跌3.85%,同比下跌6.25%。根據(jù)費(fèi)縣雞蛋價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)介紹,一月份以后,雞苗孵化廠開始停止孵化種蛋,大量種蛋將會(huì)以普通雞蛋的形式進(jìn)入市場(chǎng)零售環(huán)節(jié),將會(huì)大大增加激動(dòng)供應(yīng)量,同時(shí)學(xué)校、企業(yè)等雞蛋消費(fèi)大戶開始放假,雞蛋消費(fèi)出現(xiàn)下降,雞蛋價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)一定程度下跌。

      白條雞零售價(jià)格在十一月月末稍有上漲,之后保持穩(wěn)定,十二月平均零售價(jià)格為8元/500g,環(huán)比上漲5.26%,同比上漲6.67%。

      蔬菜價(jià)格有漲有跌 水果價(jià)格穩(wěn)定

      十二月份出現(xiàn)降雪及寒潮天氣,氣溫基本在零度上下波動(dòng),由于天氣寒冷不利于設(shè)施蔬菜的生長(zhǎng),綠色蔬菜產(chǎn)量下降,供應(yīng)減少,價(jià)格上漲明顯:油菜平均零售價(jià)格為2.2元/500g,環(huán)比上漲103.7%;黃瓜平均零售價(jià)格為3.25元/500g,環(huán)比上漲80.56%;茄子平均零售價(jià)格為2.9元/500g,環(huán)比上漲36.79%;韭菜平均零售價(jià)格為3.33元/500g,環(huán)比上漲33.20%。部分露天蔬菜由于不耐儲(chǔ)存,集中上市,價(jià)格出現(xiàn)下跌:大白菜平均零售價(jià)格為0.53元/500g,環(huán)比下降30.26%;青辣椒平均零售價(jià)格為1.53元/500g,環(huán)比下降22.73%。冬天蔬菜供應(yīng)減少,且春節(jié)即將到來,蔬菜價(jià)格將會(huì)有一定的上漲空間。

      十二月份水果集貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)格較穩(wěn)定,蘋果(紅富士一級(jí))、香蕉(國(guó)產(chǎn)一級(jí))、梨均與上月持平,平均零售價(jià)格分別為4.5元/500g、3元/500g,2.5元/500g;隨著桔子上市量逐漸增大,價(jià)格逐漸走低,平均零售價(jià)格為2.23元/500g,環(huán)比下降14.23%。

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