2019-01-09 來源：中國食品科技網(wǎng)

中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所完成的黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究8日獲得2018年度國家自然科學獎二等獎。該研究發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜苦味物質合成的基因，成功解決了華南黃瓜品種變苦而喪失商品價值的生產(chǎn)難題，累計推廣約100萬畝，創(chuàng)造約80億元人民幣的經(jīng)濟價值。

黃瓜基因組和重要農(nóng)藝性狀基因研究項目主要完成人、中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員黃三文在接受采訪時表示，黃瓜基因組研究最有代表性的成果是發(fā)現(xiàn)了控制黃瓜苦味物質合成的9個基因，并發(fā)現(xiàn)有兩個“開關”基因分別在葉片和果實中控制苦味物質的合成。把果實“開關”關上，可以不讓黃瓜變苦；把葉片“開關”打開，能夠讓葉片苦來抗蟲?；谏鲜霭l(fā)現(xiàn)，中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所培育了“蔬研”系列新品種，取得了顯著的社會效益。

近年來，老百姓抱怨“黃瓜沒有黃瓜味啦！”“西紅柿的味道越來越淡了”。如何培育品質優(yōu)良的蔬菜品種是老百姓關心的大事，也是中國蔬菜科研工作者努力的方向。

中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所聯(lián)合多家單位以黃瓜為研究對象，通過破譯黃瓜基因密碼為突破口，開創(chuàng)了從“基因組到新品種”的新道路，成功培育了無苦味的美味黃瓜新品種，使中國蔬菜基因組學科實現(xiàn)了從跟跑到領跑的重大跨越。

黃三文表示，該研究進一步全面揭示了黃瓜的遺傳變異，系統(tǒng)闡明了黃瓜的起源和演化過程，證實了黃瓜原產(chǎn)于印度，是當?shù)貍鹘y(tǒng)的草藥。因為在苦味基因上的改變，變成了大受歡迎的可口蔬菜。黃瓜后來傳播到不同地域，形成了三個主要類型：歐亞黃瓜、東亞黃瓜、西雙版納黃瓜。該研究還發(fā)現(xiàn)東亞黃瓜與印度黃瓜的分離時間是2000多年，與張騫出使西域給中國帶來黃瓜這個大眾蔬菜的史實相吻合。

據(jù)介紹，黃瓜基因組是個蔬菜作物基因組，這個項目的成果帶動了其它蔬菜(包括白菜和番茄等)的基因組研究。中國科學家在Nature、Science和Cell等國際期刊發(fā)表10多篇研究論文，推動中國蔬菜基因組學科進入國際領先行列。

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中國農(nóng)科院發(fā)現(xiàn)控制黃瓜苦味基因已推廣100萬畝

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