水果是指可以食用的植物果實，它是我們生活中不可缺少的食物之一，含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常食用對身體具有強大的保健功效。蘋果、梨、草莓、葡萄以及橙子等都是我們生活中常見的水果種類，不同的水果間其保健功效作用也都不相同。

  2018年，我國蘋果的種植面積和總產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高，蘋果整體供大于求，蘋果價格走低。那么，2019年國產(chǎn)蘋果的產(chǎn)量和價格預期如何？日前，有關專家對本季國產(chǎn)蘋果做出了預測。2019年蘋果市場仍將上演“供大于求”大戲。

  據(jù)報道，2018年上半年山東膠東、遼寧和河北中北部等蘋果產(chǎn)區(qū)受到干旱天氣的影響，預計將減產(chǎn)20%左右。不過從全國的產(chǎn)量來看，2019年的蘋果總產(chǎn)量不會低于2018年。國家蘋果工程技術研究中心專家分析，雖然今年環(huán)渤海灣的蘋果產(chǎn)區(qū)受干旱天氣的影響產(chǎn)量下降，不過我國西部蘋果產(chǎn)區(qū)的蘋果產(chǎn)量預計會有較大幅度的增長，所以今年國產(chǎn)蘋果的預計產(chǎn)量與去年持平或略有上升。去年，我國蘋果總產(chǎn)量為4388萬噸，國產(chǎn)蘋果市場表現(xiàn)為供大于求。據(jù)預測，今年國產(chǎn)蘋果供大于求的形式仍將持續(xù)。

  價格方面，近年來國產(chǎn)蘋果的價格一直是穩(wěn)中有降，持續(xù)走低。專家預計，今年普通蘋果的價格基本與去年持平，不過部分精品蘋果、功能性蘋果的價格仍將維持高位，甚至高于往年。去年，山東省蓬萊市的精品紅富士、陜西省洛川市優(yōu)質(zhì)蘋果、遼寧省興城市的SOD富士蘋果均賣出了每公斤10~12元的高價。隨著消費者對營養(yǎng)和保健的追求，高端精品蘋果、功能性蘋果的市場價格將越來越高，并且會受到市場的追捧，而低端蘋果的價格將越來越低。國產(chǎn)蘋果價格的兩極分化現(xiàn)象將越來越明顯。

  目前，面對國內(nèi)蘋果市場的銷售壓力，專家認為蘋果種植戶應加強中后期管理，提高果品品質(zhì)。因為沒有品質(zhì)就沒有市場信譽度與生存空間。另外，果農(nóng)也應改變傳統(tǒng)思維、順應潮流，充分利用互聯(lián)網(wǎng)掌握行業(yè)信息，以應對市場變化。對于已有的一些區(qū)域品牌蘋果，還應該大力宣傳，進一步提高知名度。在新蘋果大量上市時應順價、順市銷售，限度地保證蘋果的收益。同時，還要進一步規(guī)范蘋果的市場秩序，建立完善的營銷體系。充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的模式，結(jié)合線上和線下的營銷方式，把蘋果銷售的文章做好。