近日，瑞士經(jīng)典巧克力品牌瑞士蓮發(fā)布了品牌全新宣傳片，影片由瑞士蓮首位中國區(qū)品牌代言人辛芷蕾攜手瑞士蓮巧克力大師Stefan Bruderer共同拍攝，演繹了LINDOR瑞士蓮軟心巧克力 “盡享融情時(shí)刻”的品牌理念，邀請(qǐng)大家一起品味幼滑軟心。在繁忙的工作中，拆開一顆精致的LINDOR瑞士蓮軟心巧克力，便能陶醉在獨(dú)屬于你和LINDOR的美妙時(shí)光中。

      繼瑞士蓮官方宣傳片正式上線后，探索瑞士蓮巧克力與眾不同的品牌視頻也隨之上線。這一次，品牌代言人辛芷蕾在巧克力大師Stefan Bruderer的帶領(lǐng)下，感受并了解瑞士蓮巧克力制作的背后奧秘。

      在巧克力工坊中，瑞士蓮巧克力大師熱情地邀請(qǐng)辛芷蕾品嘗LINDOR瑞士蓮軟心巧克力并耐心細(xì)致的向辛芷蕾解釋了為什么瑞士蓮巧克力擁有如此美妙口感的原因。想要制作出高品質(zhì)的瑞士蓮巧克力，需要嚴(yán)格經(jīng)過5道精巧且復(fù)雜的制作步驟，這便是瑞士蓮巧克力與眾不同的奧秘。

      挑選上乘可可豆

      瑞士蓮巧克力大師熟諳世界各地可可豆的特性，他們從世界各地選取優(yōu)質(zhì)的可可豆：加納，厄瓜多爾，馬達(dá)加斯加和加勒比海群島。為了做出與眾不同的巧克力口味，瑞士蓮的配方中還包含了一些不同風(fēng)味的可可豆：產(chǎn)地如加納、科里尼奧、特立尼達(dá)等。挑選、處理、混合不同產(chǎn)區(qū)的高品質(zhì)可可豆是大師們的一項(xiàng)重要技能，目的是為了成就卓越的口感體驗(yàn)。這是一門藝術(shù)，也是一門科學(xué)，瑞士蓮巧克力大師們?cè)谶^去170多年里非常自豪、持續(xù)地完善著這項(xiàng)技能。

      精心焙烤可可豆

      巧克力的主要原料是可可豆，可可樹生長在熱帶地區(qū)，果實(shí)藏在大而飽滿的豆莢里，看起來像野生的厚皮橘子或胖茄子。烘焙和研磨，是把高品質(zhì)可可豆變成細(xì)膩、幼滑的巧克力過程中非常基本和必須的步驟。在烘焙過程中非常重要的是注意合適的溫度以及精確的烘焙時(shí)間，這能夠釋放出巧克力的全部風(fēng)味。而研磨則能夠使巧克力的口感更細(xì)膩幼滑。瑞士蓮巧克力大師親自管理這一重要步驟，這保證了瑞士蓮的巧克力始終能夠保留可可豆的香醇風(fēng)味。

      研拌，入口即融的秘訣

      瑞士蓮幼滑細(xì)膩、入口即融的優(yōu)點(diǎn)，全賴魯?shù)婪?middot;蓮先生獨(dú)創(chuàng)的研拌工藝。1879年，魯?shù)婪?middot;蓮先生在一次偶然中，由于忘了關(guān)閉正在工作的可可豆研磨機(jī)，使得機(jī)器連續(xù)不斷地工作了72小時(shí)，這些可可豆在經(jīng)過長時(shí)間不斷地?cái)嚢琛⒀心ズ缶棺兂闪擞谆那煽肆{。直到今天，這一發(fā)明仍被瑞士蓮巧克力大師們所采用，這個(gè)步驟會(huì)令巧克力的口感變得更圓滑和平順，這也成就了LINDOR瑞士蓮軟心巧克力入口即的“融心”體驗(yàn)。當(dāng)你拆開瑞士蓮的包裝，輕咬精致的巧克力外殼，難以抗拒的絲滑軟心在你口中慢慢融化，盡享融情時(shí)刻。

      甄選優(yōu)質(zhì)配料

      瑞士蓮巧克力大師會(huì)從世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地精選其他配料，比如：榛子選自著名產(chǎn)堅(jiān)果的山區(qū)以及土耳其的黑海區(qū)域；扁桃仁選自加利福尼亞陽光充足的地方。經(jīng)過專業(yè)的加工后，會(huì)在烘焙完時(shí)間加入到巧克力里，使新鮮烘焙完的堅(jiān)果口感完整地留在巧克力里。

      **成形與精致點(diǎn)綴

      瑞士蓮巧克力大師清楚地知道巧克力的呈現(xiàn)和巧克力的創(chuàng)作同樣重要。巧克力優(yōu)美的外形不是隨隨便便就能做到的，而是由瑞士蓮巧克力大師秉承170多年的傳承，利用知識(shí)和技能才能持之以恒地使巧克力外形日臻精致。制作巧克力的一步就是巧克力的裝飾。瑞士蓮巧克力大師在精心烘焙過的堅(jiān)果和扁桃仁外包裹上精致的巧克力，并手工加上外飾，將令人垂涎的口味和巧克力內(nèi)在的質(zhì)地被保留下來。

      瑞士蓮巧克力的一道工序-**成形

      通過瑞士蓮巧克力大師與辛芷蕾在宣傳片中的悉心解釋，品牌對(duì)于巧克力制作始終如一的專注與匠心彰顯的淋漓盡致。自1845年起，瑞士蓮巧克力大師始終秉承著高超的技藝以及始終如一的熱情，為全世界的巧克力愛好者創(chuàng)作高品質(zhì)的巧克力，帶來令人無比享受的巧克力之悅。