梁實(shí)秋曾說，“美食者不必是饕餮客” -- 美食者重在食物的質(zhì)，而非量。圣誕將至，12月18日，李錦記邀請了20位真切熱愛美食的四川媒體朋友，在成都共同探索用經(jīng)典李錦記醬料烹調(diào)充滿濃濃愛意的圣誕限定美食。

      準(zhǔn)備：限量圣誕點(diǎn)心陪“李”過節(jié)

      12月的成都，空氣中的味道屬于團(tuán)聚；有人說，的團(tuán)聚是家宴，無疑，此次圣誕節(jié)家宴的味道屬于李錦記。12月18日下午，李錦記邀請了20位愛美食的媒體朋友來到四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校，在布置溫馨的“家”中感受愛的味道，圣誕的味道。

      其實(shí)，在媒體簽到之前，李錦記就已經(jīng)將點(diǎn)心、水果，以及貼心的李錦記大禮包都準(zhǔn)備好了。萬事俱備，就等各路熱愛美食的媒體記者到來。每一位媒體在簽到時(shí)，都將獲得一枚圣誕球，球中不僅裝有李錦記希望廚師成都班同學(xué)精心制作的圣誕糖果，還有一張神秘紙條。

      開始：感動(dòng)于李錦記在川的社會責(zé)任

      今年是李錦記創(chuàng)立130周年，當(dāng)天到場的媒體朋友們通過視頻了解了李錦記的歷史：1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦李錦記。經(jīng)過130年、5代人的努力，李錦記已從一個(gè)小作坊發(fā)展成擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)，深受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。李錦記之所以能跨越一個(gè)世紀(jì)持續(xù)“保鮮”，除了從“農(nóng)田到餐桌”堅(jiān)守“100-1=0”的管理理念外，還因?yàn)槔铄\記深信任何企業(yè)要達(dá)到可持續(xù)發(fā)展，必須考慮企業(yè)運(yùn)作對環(huán)境及社會的影響，造福社會、共享成果。

      李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，多年來李錦記致力于支持四川的教育事業(yè)，“512地震”后，在四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)捐建的“李錦記博愛學(xué)校”，幫助了600多名當(dāng)?shù)貙W(xué)童在汶川震后重返校園，并得到李錦記的持續(xù)關(guān)愛。
      李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士與媒體分享李錦記的四川情緣

      同時(shí)，肩負(fù)著“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，李錦記于2011年推出李錦記希望廚師項(xiàng)目，持續(xù)全額資助經(jīng)濟(jì)困難地區(qū)的有志青年，來到國家重點(diǎn)職業(yè)高中接受專業(yè)中式烹飪學(xué)習(xí)。2013年，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”在四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校開班，共同培養(yǎng)川菜人才；2015年，李錦記又在該校設(shè)立“企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金”，用以獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀的中餐烹飪專業(yè)人才；2017年，為致敬在川菜人才培養(yǎng)方面做出卓越貢獻(xiàn)的職業(yè)院校教師，李錦記再設(shè)“企業(yè)獎(jiǎng)教金”……多年來，李錦記始終助推川菜在國內(nèi)外的傳播和發(fā)展，一直在四川積極履行企業(yè)的社會責(zé)任。

      高潮：烹飪大師現(xiàn)場教學(xué)快手圣誕美食  媒體分組PK

      被李錦記強(qiáng)烈的企業(yè)社會責(zé)任感深深震撼后，還沒消化完全的媒體朋友們又迎來了李錦記在美食上的舌尖沖擊。

      當(dāng)天下午，李錦記邀請到了 “川菜美食界男神” -- 成都市王啟武中餐烹飪技能大師工作室領(lǐng)銜人、川菜烹飪大師王啟武，以及成都市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、中國烹飪名師熊江黎，現(xiàn)場教大家玩轉(zhuǎn)李錦記醬料：利用李錦記舊莊蠔油、番茄沙司、薄鹽醇味鮮、XO醬等產(chǎn)品DIY出具有圣誕風(fēng)味的美食。

      現(xiàn)場媒體人目不轉(zhuǎn)睛地注視著兩位男神的演繹，深怕錯(cuò)過一個(gè)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致接下來的廚藝比拼失利。認(rèn)真觀摩完烹飪大師現(xiàn)場演繹了2道菜后，媒體記者們根據(jù)此前圣誕球中神秘紙條的內(nèi)容，分成4個(gè)小分隊(duì)進(jìn)行廚藝比拼，每支隊(duì)伍還想出了適合自己隊(duì)伍的名字。

      隨后，在40分鐘的比拼時(shí)間里，每名記者都發(fā)揮了自己的廚藝天賦，“以前只知道用番茄沙司蘸薯?xiàng)l吃，不知道還能做甜點(diǎn)，實(shí)在是暴殄天物。”來自《成都日報(bào)》的記者是一名6歲男孩的媽媽，她說，之前兒子班級組織秋游，自己為兒子準(zhǔn)備的零食遭到其他小朋友的“鄙視”后，她就立志一定要在圣誕節(jié)露一手，親手做有特色的點(diǎn)心，讓兒子帶回班上“挽回面子”。

      最終，經(jīng)過李錦記和兩位“川菜美食界男神”的專業(yè)點(diǎn)評，由成都日報(bào)、四川在線和第四城社區(qū)組成的“天天有李”隊(duì)獲得了此次廚藝比拼的。

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊為媒體隊(duì)伍頒獎(jiǎng)

活動(dòng)尾聲，賴潔珊女士再次感謝所有四川和成都的媒體朋友對李錦記的支持與關(guān)注，未來李錦記將繼續(xù)實(shí)踐“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的集團(tuán)使命，一如既往推動(dòng)川菜的傳承與創(chuàng)新；同時(shí)，李錦記還將始終秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，積極履行在川蜀大地的企業(yè)社會責(zé)任，致力于川菜人才的培養(yǎng)。