資訊 > 熱點資訊 > 我國三文魚苗種繁育技術(shù)取得突破
近日，由中科院海洋所和山東東方海洋科技股份有限公司合作承擔(dān)的山東省重點研發(fā)計劃“大西洋鮭魚種高效擴(kuò)繁技術(shù)工藝與示范”項目通過現(xiàn)場階段性驗收。驗收專家組通過聽取項目匯報、現(xiàn)場查看培育車間等方式，詳細(xì)了解了項目的階段性進(jìn)展情況。專家認(rèn)為，該項目成功實現(xiàn)了國內(nèi)洄游性大西洋鮭苗種繁育技術(shù)零的突破，為今后國內(nèi)大西洋鮭人工繁殖技術(shù)體系的建立和苗種自給奠定了良好基礎(chǔ)。
大西洋鮭，俗稱“三文魚”，原始棲息地為大西洋北部的溫帶和亞北極地區(qū)，是一種遺傳變異性比較穩(wěn)定的世界性冷水性養(yǎng)殖魚類，具有廣鹽適應(yīng)性，適宜生長水溫10℃—16℃，目前主要有深海網(wǎng)箱及陸基封閉循環(huán)水系統(tǒng)兩種養(yǎng)殖模式。
該項目由中科院海洋所實驗海洋生物學(xué)李軍研究員牽頭，帶領(lǐng)團(tuán)隊及東方海洋的項目人員充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研結(jié)合優(yōu)勢，在國內(nèi)缺少優(yōu)質(zhì)親魚種質(zhì)資源、苗種依靠進(jìn)口發(fā)眼卵來獲得的背景下，利用養(yǎng)殖商品魚作為親魚，通過光照、水溫調(diào)控、激素誘導(dǎo)及人工授精等方法，獲得11.6萬粒受精卵，發(fā)眼胚胎及仔魚8.5萬尾左右，三倍體胚胎2000粒。
下一步，團(tuán)隊將繼續(xù)進(jìn)行親魚選擇及營養(yǎng)強(qiáng)化、親魚培育環(huán)境優(yōu)化調(diào)控、胚胎發(fā)育及仔稚魚理化因子調(diào)控等研發(fā)工作，力爭早日實現(xiàn)大西洋鮭苗種的規(guī)?；a(chǎn)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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