紅糖是我們生活中常見的食物，且含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分 比白砂糖高很多，在人們生活中廣泛應(yīng)用。    

        從中醫(yī)學(xué)理論講，紅糖的功效與作用有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤等作用。尤其是 對(duì)于女性來(lái)說，如果月經(jīng)量少的話，來(lái)月經(jīng)時(shí)候可以喝紅糖水，活血化瘀，讓月經(jīng)來(lái)的順暢些。    

        紅糖中絕大多數(shù)糖分都屬于蔗糖，還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，都屬于簡(jiǎn) 單短鏈糖類，能很快的被人體消化吸收，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。    

        紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。因此，紅糖具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、散寒止痛的功效。紅糖中含有****，可促進(jìn)子宮收縮，幫助瘀血的排出，具有暖宮的作用。從古時(shí)已將紅糖作為排露的必備用品，“女子不可百日無(wú)糖”，指的就是紅糖。    

        但隨著醫(yī)學(xué)的不斷進(jìn)步發(fā)展，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅糖的鐵含量低，無(wú)法補(bǔ)充人體必需的鐵元素，因而 不能更好地發(fā)揮真正的補(bǔ)血作用，它還承擔(dān)不起補(bǔ)血的真正使命。    

        臨床實(shí)驗(yàn)表明，紅糖的鐵含量是每百克紅糖含鐵量?jī)H2.2mg，而每百克廋肉含鐵量是3mg，每百克櫻 桃中含鐵量多達(dá)5.9mg。從這些數(shù)據(jù)可以看出，靠喝紅糖水來(lái)補(bǔ)鐵已不是選擇。以貧血患者為例，最常見的是缺鐵性貧血，治療的根本是需要補(bǔ)鐵，通過上面對(duì)紅糖成分的分析而知，紅糖水確實(shí)含有少量 的鐵，實(shí)在是滿足不了補(bǔ)血的需求。紅糖的鐵含量雖低，但不能否認(rèn)它的補(bǔ)血作用。中醫(yī)上講，脾胃是血液生化之源，所以，補(bǔ)血的其中一個(gè)方法就是健脾胃，以保護(hù)生血之源。氣和血是親兄弟，在張景岳的《景岳全書》中提到，“有形之血難以速生，無(wú)形之氣所當(dāng)急固。”因此補(bǔ)氣益氣是養(yǎng)血補(bǔ)血的基礎(chǔ)。在氣血充足的情況下，要保證氣血在整個(gè)身體的運(yùn)行暢通，因此活血化瘀是保證氣血運(yùn)行的關(guān)鍵。    

        紅糖所含的部分微量元素成分，具有強(qiáng)烈刺激機(jī)體造血的功能。同時(shí)紅糖非常容易被人體消化吸收，能快速轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)入血液，提供能量，因此能快速補(bǔ)充體力、增加活力，所以又被稱為“東方巧克力”。    

        紅糖的這些特點(diǎn)奠定了它在消費(fèi)者心目中的“補(bǔ)血”地位。因此紅糖補(bǔ)血是毋庸置疑的。    

        紅糖雖然是很好的補(bǔ)品，但服用不宜過量，也不能過長(zhǎng)時(shí)間服用，否則不利于身體健康。陰虛或胃熱的人食用紅糖，會(huì)加重病情；糖尿病人服用紅糖容易引起血糖升高，所以并不是說所有的人群都適用。無(wú)論成年人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量限制在每天攝入總能量的10%以下，能進(jìn)一步限制 在5%以下。這是因?yàn)椋簲z入過多的糖會(huì)得齲齒、增肥胖、促糖尿病、促腎結(jié)石、促痛風(fēng)，甚至增加心 臟病和多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。