資訊 > 市場動態(tài) > 食物過敏者參加美食聚會該怎么辦？ 美媒給出建議
充滿各種聚會和美食的假期對于食物過敏的人來說總是十分難熬，但健康專家表示，采取一定的預防措施，食物過敏者同樣能好好享受假期聚會。
據(jù)美國合眾國際社11月25日報道，美國北卡羅來納州溫斯頓—塞勒姆市維克森林大學浸禮會醫(yī)學中心過敏癥?？漆t(yī)生兼免疫學家羅素•特雷斯特（Russell Traister）博士強調，食物過敏者用餐時應尤其注意飯菜原料，盡管一道菜的主要成分可能沒什么問題，但有些隱藏成分仍可能導致過敏反應。此外，還要小心食物的交叉污染，例如，花生蛋白可在盛放容器里停留5小時之久，它能導致花生過敏者產生嚴重過敏反應。
他說，如果家人中有人食物過敏，那么記得在參加聚會時盡量自備一些安全的食物；如果要舉辦一個聚會，那么要準備好所有食品的包裝，以便客人檢查配料中是否含有過敏原。
此外，特雷斯特還建議食物過敏者應隨身攜帶腎上腺素注射劑，確保它沒有過期，而且朋友和家人需要知道如何采取急救措施。發(fā)生過敏反應后，應及時注射腎上腺素，并尋求專業(yè)的醫(yī)療幫助以防止二次反應；而如果身邊沒有腎上腺素，應立即撥打急救電話，或前往最近的急診室就診。
在寵物經濟持續(xù)升溫的當下，寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報，4家實現(xiàn)營收凈利雙增長，到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺，頭部企業(yè)紛紛布局，折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中，凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起，而作為生產核心裝備的凍干機，正成為撬動這一細分市場的關鍵力量，為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關肉夾饃，作為陜西美食的杰出代表，憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣，鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味，歷經近1400年傳承，早已深入人心。在當今時代，潼關縣肉夾饃產業(yè)正蓬勃發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值高達100億元，成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經濟社會高質量發(fā)展的重要力量。潼關縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產業(yè)確定為首位產業(yè)，納入全縣7條重點產業(yè)鏈，堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中，食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關鍵作用。
當下，人工智能正從算法與實驗室中走出，進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領域，這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產線的認知：它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊，而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日，中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”，實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉型的深層趨勢。
近日，一則喜訊從甘肅傳來。經蘭州海關所屬平涼海關檢疫合格，甘肅圣越農牧發(fā)展有限公司生產的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆，實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口，這也是甘肅畜禽肉類產品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后，食品機械設備發(fā)揮了不可忽視的關鍵作用。
近期，羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上，引發(fā)了社會各界廣泛關注。這場風波表面上是一場關于菜品定義的口水戰(zhàn)，實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關鍵內容。
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