資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南安江省查魚(yú)產(chǎn)量猛增
越南安江省農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展廳稱，目前該省農(nóng)民正大力發(fā)展商品查魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)，2018年查魚(yú)養(yǎng)殖面積為1138公頃，產(chǎn)量達(dá)34.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.1噸。
據(jù)越通社報(bào)道，獲得全球良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證和越南良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（VietGAP）的面積為408公頃以上。州富、周城、話山、新市和隆川等縣市是查魚(yú)養(yǎng)殖面積較大的地方。近期，查魚(yú)加工與出口企業(yè)已新建查魚(yú)養(yǎng)殖塘或使用與各家農(nóng)戶簽署查魚(yú)供應(yīng)合同，確保原料查魚(yú)供應(yīng)穩(wěn)定。
2018年，安江省查魚(yú)養(yǎng)殖農(nóng)民已積極將先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)中，注重種苗篩選環(huán)節(jié)，采用生物制品來(lái)改善水質(zhì)量，增強(qiáng)查魚(yú)免疫力等，有助于把2018年查魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量每公頃提升到318噸，比去年增加10噸。
據(jù)安江省工貿(mào)廳的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年10月，該省查魚(yú)出口量達(dá)73385噸，創(chuàng)匯1.773億越盾。今年前10個(gè)月，越南查魚(yú)出口額達(dá)18.23億美元，同比增長(zhǎng)24.2%。在兩個(gè)月，各家企業(yè)正努力完成所簽署的各項(xiàng)合同。這樣一來(lái)今年查魚(yú)出口額可能將達(dá)21至22億美元。
2018年前10個(gè)月，中國(guó)、美國(guó)和歐盟仍是越南查魚(yú)三大出口市場(chǎng)。其中，越南查魚(yú)對(duì)中國(guó)出口額達(dá)4.37億多美元，同比增長(zhǎng)30.6%。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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