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    2018-10-25 來源:Sjgle.com食品加工在線
    月桂酸,聽起來是一個很美好的名字,其實這是一種在生活當中隨處可見的物質(zhì),它的化學(xué)名稱是十二烷酸,而用來生產(chǎn)各類生活洗滌劑的月桂酸酯就是用它來合成的。月桂酸酯耐堿嗎,涉及到一種化學(xué)成分的性質(zhì),我們還是應(yīng)該從科學(xué)的角度來進行分析與介紹。

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    月桂酸酯耐堿嗎

    【月桂酸酯耐堿嗎】

      月桂酸是一種非常穩(wěn)定的化學(xué)成分,對人體沒有毒性,同時用它合成的酯類或者鹽類同時具有親水以及親油的特性,所以就可以作為表面活性劑來使用,它可以很輕松地把物品表面的油污拉下水,達到快速的去油效果。在高溫下,它不會輕易分解,同時也不容易和生活當中常見的物質(zhì)起反應(yīng),因此使用起來很放心。月桂酸酯耐堿嗎,通過實驗證明,這種物質(zhì)在遇到強堿的時候,確實會出現(xiàn)水解的現(xiàn)象,分解成單體的形態(tài),也會失去應(yīng)有的區(qū)污作用。

      月桂酸酯耐堿嗎,在水溶液形態(tài)下不耐強堿也是它基本的化學(xué)性質(zhì),因此在實際使用的時候也要注意避免。包括在生活當中用含這種成分的洗滌劑來清洗餐具廚具的時候,有的人會沿用老的習慣,在熱水里額外加入一些堿,因為純堿也具有很好的去油效果,價格還更便宜。但是當這兩種物質(zhì)同時處在水溶液當中的時候,效果反而不如單獨使用一種好,就是因為月桂酸酯發(fā)生了水解。另外,這種成分還會出現(xiàn)在一些護膚品或者化妝品當中,使用的時候也有必要注意.

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