資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 關(guān)于食品加工有哪些管理制度
食品安全問題和我們的生活息息相關(guān)，也關(guān)乎著我們的身體健康。食品在被加工的過程中工作人員一定要嚴(yán)格遵守一些規(guī)章制度，這樣才能夠生產(chǎn)出更加健康衛(wèi)生的食品。接下來小編帶大家詳細(xì)了解一下關(guān)于食品加工有哪些管理制度。
【關(guān)于食品加工有哪些管理制度】
關(guān)于食品加工的管理制度有哪些呢？想要回答這個問題大家應(yīng)該從多方面入手，其中，雖然食品加工管理制度有很多條，但是最最重要的是生產(chǎn)車間管理制度。大部分生產(chǎn)車間都需要遵循早會制度，也就是說生產(chǎn)員工必須在開始工作前的十分鐘內(nèi)到達(dá)車間。而且在開早會的時候員工不能做一些和工作無關(guān)的事情。
對于各條生產(chǎn)線的班長來講必須在上班前20分鐘到達(dá)車間，這樣可以方便組織人員進(jìn)行開會。車間衛(wèi)生管理制度也是整個規(guī)章制度中的重中之重。一般來講參與生產(chǎn)的工作人員一定要注意個人衛(wèi)生，而且不能夠留長指甲，涂指甲油也是不被允許的。
進(jìn)入車間的時候工作人員必須穿工作服，這些工作服大部分都沒有口袋，也沒有紐扣，工作帽和工作鞋也是必須要穿戴整齊的。一般來講員工的頭發(fā)不許外漏。工作人員的工作服、工作鞋和工作帽每天必須要更換。在進(jìn)入車間的時候消毒是必須要做的，當(dāng)然在車間內(nèi)也不能隨地吐痰。
關(guān)于食品加工有哪些管理制度呢？如果大家仔細(xì)閱讀完上文，那么心中肯定有了一個大體的了解?？傮w來講參與食品加工的工作人員一定要注意個人衛(wèi)生。
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