資訊 > 食品原材料 > 研究：吃鹽過少增心臟病幾率 適量吃鹽有益健康
俗話說，鹽是百味之首，飯菜口味的咸淡是日常飲食是否可口的關(guān)鍵。但除了根據(jù)個人喜好，食鹽量的多少是否也應(yīng)該考慮健康因素呢？近日，加拿大研究人員發(fā)布的一項研究結(jié)果指出，完全不攝入鹽類與過量攝入給身體帶來的危害同樣嚴重。一起跟隨《法蘭西西部報》了解一下吧。
世界衛(wèi)生組織(WHO)的數(shù)據(jù)顯示，鹽會促使血壓升高，從而增加患心血管疾病的風(fēng)險，因此人類平均每日鹽攝入量應(yīng)再減少2克。但是，研究者們表示，目前為止，還沒有一個國家能夠顯著地減少其人口的鹽消耗量。加拿大麥克馬斯特大學(xué)的研究人員認為，這一倡議在美國，英國或法國等國家甚至根本不必嘗試。
來自麥克馬斯特大學(xué)人口健康研究所和漢密爾頓健康科學(xué)中心的安德魯 門特(Andrew Mente)教授領(lǐng)導(dǎo)多名專家，在18個不同的國家對超過90萬人進行調(diào)研。結(jié)果顯示，鹽的危害僅在中國表現(xiàn)明顯。由于中國人熱衷食用醬油，因此血液中鈉的平均含量超過5克，相當(dāng)于每天攝入了12克鹽;
安德魯 門特教授指出，當(dāng)適度食用食鹽時，鈉可能對我們的心血管健康是有益的，只有攝入過少或過多時，危害才會出現(xiàn)。比如吃鹽過少就會增加患心臟病的幾率。
然而正如瑞士和美國的專家對這項新研究結(jié)果的評論，要說服人們減少鹽攝入量并不容易。他們引用了牛津大學(xué)名譽教授喬治 皮斯克林爵士(Sir George Picekring)一個世紀前所說的話，“低鹽含量的飲食無味、單調(diào)、不可接受且難以忍耐，只有禁欲主義者才能將其堅持”。
羅伊氏乳桿菌是一種廣泛應(yīng)用于益生菌制品中的乳酸菌，因其優(yōu)異的健康促進功能和良好的腸道適應(yīng)性，備受科學(xué)界和消費者關(guān)注。作為人體腸道重要的有益菌群，羅伊氏乳桿菌在維持腸道微生態(tài)平衡、增強免疫功能及促進營養(yǎng)吸收等方面發(fā)揮著重要作用。
干酪乳桿菌是一種重要的益生菌，廣泛存在于發(fā)酵乳制品中。作為腸道內(nèi)的有益菌群，干酪乳桿菌在維持腸道菌群平衡和促進消化吸收方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，因而備受營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的關(guān)注。
番茄紅素是一種天然存在于番茄及其他紅色果蔬中的類胡蘿卜素，因其強大的抗氧化特性和多重健康益處，近年來備受科學(xué)界和消費者關(guān)注。番茄紅素不僅賦予番茄鮮艷的紅色，更是促進人體健康的重要營養(yǎng)素。
博落回提取物是從傳統(tǒng)草本植物博落回中提取的活性成分，憑借其豐富的生物活性物質(zhì)和多樣的保健功效，近年來在中藥和保健品領(lǐng)域備受關(guān)注。博落回提取物融合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
酸棗提取物是從酸棗樹果實中提取的天然活性物質(zhì)，因其獨特的安神助眠作用和豐富的營養(yǎng)成分，近年來在保健品和中藥領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。酸棗提取物結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng)驗與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
蓽茇提取物是從傳統(tǒng)中藥材蓽茇的干燥果實中提取的天然活性成分，憑借其獨特的藥理作用和豐富的生物活性，在現(xiàn)代醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域逐漸受到重視。蓽茇提取物融合了傳統(tǒng)草本智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，成為
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